沙田柚什麼時候成熟，沙田柚長期保存方法介紹

沙田柚成熟時間在10月上旬-11月中旬成熟，發區不同成熟時間略有差異，那麼具體沙田柚什麼時候成熟呢，成熟後如何長期保存呢，下面來看看水果專家怎麼説吧。

一、沙田柚什麼時候成熟？

不同地區成熟時間稍微有點差別，比如廣西容縣沙田柚在10月上旬-11月中旬成熟，廣東梅州沙田柚在10月上旬成熟，重慶長壽沙田柚在11月中旬成熟。沙田柚屬中熟品種，4月份開花，一般在10月開始成熟，11月中旬是最佳收穫期。成熟的沙田柚果面呈略深色的橙黃色，果梨形或葫蘆形，果肉蝦肉色，汁飽脆嫩、蜜味清甜。

二、沙田柚長期保存方法介紹

沙田柚的表皮比較厚，和別的的水果比起來，比較耐儲存。但是沙田柚如果儲存不當，會出現腐爛變質的情況。那麼沙田柚如何保存，才能保存的時間更長一點呢。下面來講一下沙田柚的保存技巧。

1、沙田柚能放多長時間？

剛採摘下的柚子，味道並不是很好的。一般把柚子放置一個星期的時間，柚子才是最甜的時候。對於完好的柚子，把它放在温度10度以上的環境下，要陰涼、要通風、要乾燥，一般放一個月的時間，柚子的味道依然很鮮美。保存沙田柚，還是包裹着袋子比較好。它能夠減少水分的流失，讓沙田柚保存的時間更長，而且能夠讓沙田柚保鮮。

柚子皮剝開後，耐儲藏性就比較差了。因為沒有了外皮的保護，更容易遭受細菌的侵襲，而且水分也更容易流失。剝開之後，一般放在冰箱裏面，温度保持在10度以下，能放置兩三天的樣子。

2、沙田柚長期保存方法介紹

(1)包上保鮮膜

不管是剝開的柚子，還是沒有剝開的柚子，給它包上保鮮膜，都能讓它更好的保鮮。水分流失更少，不容易遭受細菌的侵襲。如果是完整的柚子，包上保鮮膜能夠保鮮一個月。如果是剝了皮的柚子，包上保鮮膜能夠保鮮三天。

(2)包上柚子皮

柚子皮它也很厚的。我們在剝柚子的時候，不要弄傷柚子皮。吃不完的柚子，再重新放到柚子皮裏面，它能對果肉起到很好的保護作用，一般能夠保鮮三天。

(3)放冰箱保存

柚子剝開之後，水分流失的很快，最好可以給它包上保鮮膜或者是包上柚子皮，然後放在冰箱裏面。這樣能夠保鮮三天，但是也不宜長期放置，最好儘快吃掉它。

(4)做成柚子醬

也可以把柚子做成柚子醬，這樣它保存的時間能夠更長。

3、完整的沙田柚需要放冰箱嗎

如果是完整的沙田柚，是不需要放冰箱的。因為柚子它也很害怕低温，要是温度在10度以下，會出現凍害的，所以完整的柚子在常温放置即可。