容縣沙田柚特點,附沙田柚的品種
容縣沙田柚果大形美、味甜蜜、耐貯藏,果實為葫蘆形和梨形,果蒂部呈短頸狀,果底常有古銅錢大的環狀印圈,內有放射溝紋,常稱為菊花底或金錢底。容縣沙田柚營養豐富,直接食用果肉佔51.8-58.8%,可溶性固形物12-16%,粗蛋白質6.4%,含糖分12%左右,含酸量0.29%。種植時選擇花崗巖或沙頁巖成土的磚紅壤性紅壤,坡度在20°以下的坡地,土壤PH值為5.4-6.4。
一、容縣沙田柚特點
1、容縣沙田柚有果大形美、味甜蜜、耐貯藏的特點,它的果實呈葫蘆形和梨形,果蒂部呈短頸狀;果底有和古銅錢一樣大的環狀印圈,裏面有放射溝紋,被稱為菊花底或金錢底;單果重1000-1500克,果面呈金黃色;果肉呈蝦肉色,汁胞比較脆嫩、蜜味清甜;一般在10月下旬成熟,非常耐貯藏,果實可以貯藏150-180天,貯後風味非常好,有水果珍品"天然罐頭"之美稱。
2、容縣沙田柚的營養比較豐富,直接食用果肉佔51.8-58.8%,可溶性固形物為12-16%,粗蛋白質為6.4%(幹物計),含糖分為12%左右,含酸量為0.29%,維生素C含量100-150毫克/100克,是各種柑桔之冠,此外它還含有維生素B1、維生素B2、維生素B6、煙酸和磷、鈣、鐵等。
3、種植時一定要選擇花崗巖或沙頁巖成土的磚紅壤性紅壤,坡度在20°以下的坡地。適宜容縣沙田柚的土壤PH值為5.4-6.4,每畝定植20-22株,按1-3%的比例種植容縣本地酸柚,用酸柚進行人工異花授粉。
二、沙田柚的品種
1、容縣沙田柚
(1)沙田柚主要發源於容縣,是清乾隆皇所賜而得名,它在古時候是貢品,容縣種植沙田柚的歷史差不多有兩千多年。
(2)它具有果大形美、味甜蜜、耐貯藏的優點,果實為葫蘆形和梨形,果蒂部呈短頸狀,果底常有古銅錢大的環狀印圈,內有放射溝紋,常稱為菊花底或金錢底。
(3)單果重1000-1500克,果面金黃色,果肉蝦肉色,汁飽脆嫩、蜜味清甜。
(4)一般在10月下旬成熟,極耐貯藏,果實可貯藏150-180天,貯後風味尤佳,有水果珍品“天然罐頭”之美稱。
2、梅州沙田柚
(1)梅州沙田柚也被稱為梅州金柚,樹勢非常強健,1-2年枝粗壯較直立,果實呈梨形或葫蘆形,單果重為500-1500克。
(2)它的果肉比較脆嫩爽口,呈白色或蝦肉色,風味濃甜,品質上等。
(3)果實可食率為40-60%,果汁含量30-40%,每100毫升含總酸量0.3-0.6克、維生素C100-200毫克。
3、長壽沙田柚
(1)長壽沙田柚在長壽區栽培歷史有百餘年,2001年被評為中國國際農業博覽會名牌產品,2006年獲得中華名果榮譽稱號,2009年註冊長壽沙田柚地理標誌商標。
(2)其果實外觀形狀色澤與廣西沙田柚沒有什麼差別,但是它的果實比廣西沙田柚小,平均單果重僅750克左右。
(3)但它的果皮較廣西沙田柚薄1.47cm,種子也少70粒,果汁率和可食率分別較廣西沙田柚高24.6%和7.3%。
4、桂林沙田柚
(1)桂林沙田柚引種於容縣沙田柚,它的肉質比較嫩軟,清甜幽香,有營養,維生素C比蘋果還多出20倍以上.
(2)柚果呈梨形或心臟形,成熟後一般呈鮮黃色,每個重2斤,其最大特徵是蒂部很像一截頸子,底部有金錢狀的印環,人稱“金錢圈”。
(3)在全國水果質量評比中,桂林沙田柚獲第1名,現在已成為傳統大宗出口商品。
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