塑料袋地栽黑木耳技術

塑料袋地栽黑木耳是一個完整的、成熟的技術體,每一個環節都有嚴格的操作要求，其具體程序與環節簡介如下：

原料和菌種：栽培黑木耳的原料廣泛易得，主要是林業農業和工業生產的下腳料：鋸末、用枝丫樹頭粉碎加工的木屑、玉米芯、豆秸、葵花盤、甜菜渣、棉籽殼等等，此外配以一定比例的輔助原料：糠麩、豆餅粉、石膏和石灰等。

地栽黑木耳要選擇適合地栽的“888”號菌種，其特點是速生、抗雜和抗逆性強，朵大、肉厚、色黑，能出2－3茬耳。

培養基製作：

把選好的原料按比例配好混拌，然後加水拌勻，使拌完的料含水量在60－65％，調好酸鹼度，裝入特製的折角丙烯塑料袋內，鬆緊一致，料面平整，用頸圈與棉塞封住袋口。

滅菌：

把裝好的袋用常壓蒸鍋或高壓鍋進行滅菌，為防袋互相擠壓變形，事先應裝入滅菌筐內。滅菌時測温計時要準確，防止滅菌不徹底。

接種：

當滅完菌的袋出鍋降温至30℃左右時接種，可採用“綜合接種法”或接種機接種，嚴格遵守無菌操作原則，防止雜菌感染。

養菌

接完種的袋要在室內或室外遮光養菌，温度控制在15℃－25℃之間，待菌絲長滿袋後，及時劃口出耳。

管理：

長滿菌絲的袋去掉棉塞、頸圈，每袋劃8－12個“V”型口，均勻分佈，擺在事先處理好的大地出耳牀上，覆蓋草簾遮光保濕。經過原基形成、原基分化、快速生長三個時期的管理，進入採收。

採收時要整朵連根摳下，去掉培養基，洗淨雜質曬乾。採完頭茬後經處理，原有的袋進入二、三茬管理。