黑木耳大棚吊袋立體栽培，黑木耳的大袋立體栽培

大袋立體栽培黑木耳，不僅解決了黑木耳袋料栽培產量低、易污染的弊病，而且具備不受氣候條件、場地、資源、資金等制約，省工、省料、產量高、品格優、栽培難度小、週期短、效益高的優點。現將其栽培技巧要點介紹如下：

栽培場地可利用蔬菜大棚、空閒院落、陽台、樓頂、果園等場地，要鄰近水源，通風好，遠離污染源。

栽培季節以當地氣温鞏固在15℃—25℃的季節為最佳。

原料配方①棉子殼90％、麩皮5％、玉米粉3％、石灰粉1％、石膏粉1％；②玉米芯粉80％、麩皮10％、玉米粉5％、黃豆粉2％、石灰粉2％、石膏粉1％。

裝袋菌袋可選擇22釐米×38釐米×0。04釐米的高密度聚乙烯袋。裝料時要力求裝緊，不能使袋與料之間湧現空隙，扎口要緊，以防形成水袋，導致栽培失敗。

滅菌通常採取蒸氣滅菌，可依據生產量的大小選用不同規格的鍋爐，也可用鐵桶改制成蒸氣發生器。改制時在鐵桶的一側割開一個口，用直徑為2釐米的鋼管從啟齒處插入桶的另一側，將啟齒與鋼管接觸處焊接緊密。在啟齒的同一側的不同位置開一個直徑為4釐米的口，並用一根直徑為4釐米的短鋼管稍插入桶壁與啟齒焊接緊密。直徑為2釐米的管做加水管，直徑為4釐米的管做排氣管。用磚砌成灶，將桶坐在灶上，桶內加水後即可於灶內燒火，使蒸氣產生，滅菌中間須經常加水免得將桶燒乾影響蒸氣的產生量。

接種接種人員進入接種室後用75％的酒精棉球細心擦洗雙手一遍，此後每3人一組，一人從瓶內挖出菌種，兩人解袋、扎袋。每袋兩端接入紅棗大小的菌種2—3塊即可。一次要將所有菌袋全體接完，中間不可隨便出入，否則需要重新燻蒸滅菌後才可再進行操作。

發菌管理接菌後的菌袋放入乾淨的室內或大棚內避光培養，維持温度在25℃—28℃。前5天不要通風，棚內可利用增光或遮光的方法增降温度，增光時袋堆要用黑薄膜或草苫遮光。5天后適量通風，維持濕度在70％以下。經過40—50天的培養，菌絲髮滿袋後可轉入出耳管理。

出耳管理①場地管理。如果出耳場地選擇在棚內，可在棚內做15釐米寬、15—20釐米高的小土埂，土埂間距80釐米。在室外也能夠按這種方法做土埂，如在硬化的地面上可按上述距離鋪一層磚即可。②菌袋啟齒。準備好場地後，就能夠對菌袋割出耳口。先將菌袋用1％的高錳酸鉀溶液或0。2％的克黴靈溶液清洗消毒，此後用鋭利的刀片在菌袋兩端分別劃開4—6個“v”形口，口的上部直徑為2釐米左右。③菌袋擺放。劃口後將菌袋平放於土埂上，袋與袋間距5—8釐米，中間用土填實。如系硬化地面，也可不填土。填土的要在袋的上部加上2—3釐米厚的土層，此後按第一層擺法擺好第二層菌袋。不填土的要在第一層袋上擺上兩根直徑為2—3釐米的小竹竿，此後放第二層菌袋。這樣，依次擺放6—8層。最後在土堆近處鋪設一層地膜，以避免噴水時土粒濺到耳片上。