平菇的種植與栽培技術
平菇種植前首先要根據當時當地的氣候條件,選擇適宜的菌種,不使用老化或被污染的菌種。其次在調配培養料時,要使用潔淨的原料,只有在堆料發酵種植平菇時,才能適量添加尿素補充氮源。最後要注意控制好光照、水分和通氣,加強出菇期的管理。
1、菌種選用
菌種選用如冬季選用高温型品種,春季選用低温型品種,或播種已經老化或已被污染的菌種等,都易造成發菌緩慢或不發菌、出菇遲或不出菇。所以,在種植平菇時,應根據當時當地的氣候條件,選擇適宜的菌種,不使用老化或被污染的菌種。
2、調配培養料
要選用潔淨的原料,並搞好消毒處理,在配料時不可隨意添加化學肥料,只有在堆料發酵種植平菇時,才能適量添加尿素補充氮源。同時,在配料過程中,要特別注意培養料的濕度,水分含量不可過高或過低,否則對發菌都不利。
3、出菇管理
在平菇出菇期間,應講究補水方法,以向空中噴霧為好,同時還應注意通風換氣,以免二氧化碳積累過多,導致子實體不能形成,或形成畸形菇。
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