平菇高產種植技術,自己在家怎麼種平菇
平菇是我們比較常見的一種菌類食物,具有非常高的營養價值,可增強及抗力、防癌抗癌、美容養顏等功效。那麼大家知道平菇要怎麼種植嗎?下面小編給大家詳細介紹下平菇的種植方法吧!
平菇高產種植技術
1、播種
先將牀架底部鋪一層農用薄膜,然後將培養鋪在牀架上,用木板拍緊實,培養料的厚度10~15cm,氣温高的情況下,培養料的厚度稍薄,氣温低的情況下,培養料的厚度稍厚,每平方米牀面用乾料約15~20kg。
鋪完後即可播種,以穴播方式播種,穴距5~8cm,穴深3~5cm,每平方米用菌種4~5瓶。最後再撒上一層菌種進行覆蓋,播完之後在牀面上鋪一層報紙,再蓋上薄膜即可。
2、發菌管理
播種後,菇房温度控制在15~20°,相對濕度為70%左右。若氣温過高揭開薄膜通風降温,播種10天以後每天可揭開薄膜1~2次,每次20min。
3、出菇管理
播種後30~40天,菌絲長滿培養料,這個時候出現類似葡萄狀的平菇子實體原基,即可揭去覆蓋料面的薄膜,控制菇房温度在15°左右,噴水保濕,濕度調至90%左右,加強菇房通風換氣,經過一個星期左右即可採收。
自己在家怎麼種平菇
1、收到菌包後,準備一個大一些的塑料桶或者紙箱(紙箱的話最好在裏邊墊上一張防水薄膜),在裏邊倒入一小杯水,把菌包封口處的報紙撕掉,然後將菌包在塑料桶裏邊。(當然有泡沫箱的話,也可以把這些菌包放在泡沫箱裏面)。
2、在桶上面蓋上一張報紙,用噴水壺把報紙澆濕,每天早晚各一次(有條件的可以多噴幾次,保持報紙潮濕是最好,但是也不要太多水),澆水要注意,只要澆濕報紙就行,儘量避免水澆多了滴到料面上,如果水澆多了,請把報紙拿起,將上面多餘的水抖掉。每天澆水的時候把報紙動下,一是能讓下面的袋子透氣,二是可以看看有沒有菇蕾長出來,如果有菇蕾出現,可以適當增加噴水的次數,但還是要注意水量不能大,最好不要淋到料面讓料面積水,如果發現料面有積水,要及時把袋子拿出來,把多餘的水倒掉。
3、出菇管理:一個星期左右,可以看到已經開始出菇了,當然出菇的時間跟管理有關係,管理好的,菌絲長滿後5-7天就開始出菇,空氣比較乾燥,管理不是太好的,可能要20天左右才開始出菇,這些都是正常的。(出現菇芽之後就不能蓋報紙,一定要把報紙掀開,每天要加強噴水保濕)。
4、出菇後就要每天勤管理,一定要多觀察,因為有菇長出來了,生長就是很快的了,基本三到五天就長老了。
平菇的採收
當平菇菌蓋基本展開,顏色由深灰色變為淡灰色或灰白色,孢子即將彈射時,是平菇的最適收穫期。這時採收的平菇, 菇體肥厚,產量高且味道美。採收方法,要用左手按住培養料,右手握住菌柄,輕輕旋扭下。也可用刀子在菌柄基部 緊貼料面處割下。採大朵留小朵,一般情況下,播種一次可採收3—4批菇。每批採收後,都要將牀面殘留的死菇,菌 柄清理乾淨,以防止下批生產爛菇。蓋上薄膜,停止噴水4—5天,然後再少噴水,保持料面潮濕。大約經10天左右, 料面再度長出菌蕾。仍按第一批菇的管理方法管理。
平菇的簡介
平菇也稱側耳、糙皮側耳、蠔菇、黑牡丹菇,台灣又稱秀珍菇)是擔子菌門下傘菌目側耳科一種類,是種相當常見的灰色食用菇。
平菇芽管不斷分枝伸長,形成單核菌絲。性別不同的單核菌絲結合(質配)後,形成雙核菌絲。雙核菌絲在隔膜上有鎖狀聯合。雙核菌絲藉助於鎖狀聯合,不斷進行細胞分裂,產生分枝,在環境適宜的條件下,無限地進行生長繁殖。
在子實層中,雙核菌絲頂端產生擔子,其遺傳物質進行重組和分離,形成四個擔孢子。孢子成熟後,從菌褶上彈射出來,完成一個生活週期。由於平菇栽培的種類繁多,作為生產者來説要能從外觀簡單區別常見的種類,以避免產銷不對路
如上所述,平菇還可以自己在家裏種植哦!如今外面購買的食材存安全隱患,若是有條件可以自己種植,既乾淨吃起來也會更放心哦!
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