白靈菇培養料怎麼配比？

白靈菇培養料怎麼配比？要注意什麼

白靈菇是新興菇類，在栽培技術上還存在着許多問題，特別是產量一直提不上去。實踐發現，培養料的營養配比對白靈菇產量的提高起着至關重要的作用。

培養料中加入的營養成分應該以有機營養為主、無機營養為輔，這有助於增強白靈菇的出菇後勁。有機營養成分一般以麩皮、玉米麪、米糠等為主，一般佔20—30%，加入量不可過大。有機營養含量過大，弊病之一是污染率大大提高，弊病之二是影響培養料的透氣性，造成菌絲生長緩慢，延遲出菇。無機營養一般是磷酸二氫鉀、硫酸鎂等，一般佔0.2—0.5%。無機營養過多會影響菌絲的吸水能力。

白靈菇產量的增加，除了要提高培養料的營養含量外，還要保證培養料具有較強的吸水能力。而棉子殼吸水能力弱，利用這種原料栽培白靈菇，在出菇期間，子實體就得不到充分的水分供應，子實體的商品性和規格都難以保證，更不用説保持很高的產量了。對於這種情況，可以將培養料進行適當的調整，在棉子殼裏面加入30—50%吸水能力強的原料如棉子絨、玉米心等，既增強了培養料的吸水能力，又節約了成本，可謂一舉兩得。栽培白靈菇，培養料適宜的含水量應在60—65%，具體來説，在培養料發酵前可將料水比控制在1∶1.5至1∶1.6，在接種前可將料水比控制在1∶1.3左右。

實踐證明，在培養料中加入一定量的石灰，能促進白靈菇菌絲的快速生長，石灰的加入量可控制在2—5%，這樣在培養料發酵完成後，pH值一般可維持在8—9。不加入石灰也可以，但菌絲的生長會變得緩慢，對出菇季節的合理安排會造成較大影響。

總之，培養料的合理配比是一個很靈活的問題，應根據當地資源，科學地調整，儘量將白靈菇的產量及商品性提高到滿意的水平。