冰鎮白靈菇怎麼做？

冰鎮白靈菇的做法一.材料白靈菇400克。調料生抽5，老抽，蠔油，高湯，鮑汁，紅曲粉，青芥辣。

二.做法將白靈菇洗淨，沸水焯過，撈出控水，入鍋中，加老抽、蠔油、高湯、鮑汁、紅曲粉小火煨2小時後取出冷卻待用。用盛器鋪上碎冰，放入燉好的白靈菇，冰鎮一些時候，然後上桌食用，加上芥末和生抽作為調料。

三.冰鎮白靈菇的特點熱菜冷吃，入口彈牙。

果然冰鎮白靈菇更加有食慾！在內心燥熱的時候來上一盤冰鎮的白靈菇，既有營養又能解除煩悶，實在是妙！不知道大家了不瞭解白靈菇的功效，趕快往下看看吧。

白靈菇的營養價值和功效一.預防骨質疏鬆白靈菇可以預防預防老年心血管病、兒童佝僂病、軟骨病、骨質疏鬆等疾病。

二.防癌抗癌白靈菇其所含豐富的真菌多糖，具有防癌抗癌作用，能夠增強人體的免疫功能。

三.提高免疫力白靈菇的營養物質含量十分豐富，經常食用可以幫助我們補充營養，還可懷疑幫助我們增強身體機能，提高免疫力。白靈菇含有的多種維生素和礦物質可以幫助我們調節人體生理平衡。

四.止咳消炎白靈菇中還含有多種礦物素。經常食用白靈菇還能消嫉化瘀清熱解毒的作用。

得菌如此，你我何求？白靈菇固然名貴，但也不是道理的啊，營養價值和食用價值都如此豐富，不愧被稱為“草原上的牛肝菌”。