白靈菇為什麼畸形？

問：白靈菇為什麼畸形？

白靈菇是很多地方種植比較多，今天就和大家分享一下白靈菇為什麼畸形

白靈菇為什麼畸形：

白靈菇畸形導致產品的等級降低，有的甚至失去商品價值，嚴重影響了栽培者的經濟效益。畸形菇的產生，主要的原因就是外部的培養環境條件與白靈菇自身的生長要求不相適應。表現為出菇時温、濕、光、氣協調不好，或者管理上存在失誤等。

一、菇棚設計不合理。白靈菇的栽培場所主要分為室內和野外兩種菇棚，大多建造簡陋，存在缺陷。有的菇房門窗或通風口因設計不合理，致使室內空氣不流通或流通不暢。有的菇棚雖設有通風口，但通風口都是朝着菌牆兩端。也有的雖然開有通風口，但只是為了保温，始終沒打開。由於棚內空氣不流通，造成嚴重缺氧，致使好氣性的白靈菇畸形。

二、茵牆排列不科學。有的菌袋進棚時壘的太高，甚至超過1米；有的菌牆之間填入的土偏黏性，導致土壤不透氣或透氣性差，影響呼吸作用；有的菌牆排列過於密集，中間不填土。另外，袋間填土水分不足，進入冬季催蕾時菌袋內的水反被填土吸收，使菌絲體脱水，出現畸形菇。

三、養分缺乏。例如，棉籽殼、麥麩陳年受潮黴變，養分流失。麥麩用量低，到長菇期造成營養缺乏，不能滿足正常的需要。再有，菌袋內水分蒸發，導致菌絲體脱水等。所有這些都可造成白靈菇出菇畸形。

四、催蕾技術不到位。菌絲生理成熟後還需要0～13℃低温刺激10～15天，這期間還要進行5～7天的10℃以上温差刺激，才能逼使原基發生分化成菇蕾。這是白靈菇與眾不同的一個特性。栽培者常因沒掌握這個獨特種性，而低温蹲菌期不足，温差刺激不夠，導致子實體發育受到抑制而變形。

五、疏蕾失誤。有的栽培者看到菇蕾多非常高興，明知菇蕾太密，也捨不得摘掉。也有的雖疏蕾但留蕾太多。總之，由於疏蕾不當，造成白靈菇的變異體態。

六、出菇期管理不當。在出菇期間常因温、光、氣等調節不好，導致菇體發育變形，或者採收偏晚，菇體超大，造成白靈菇畸形。