蜂蜜金桔茶的做法,蜂蜜金桔茶的功效與作用
蜂蜜金桔茶是一款非常常見的茶飲,它色澤鮮豔,味道酸甜可口,既有金桔的清香,又有蜂蜜的甜蜜,總之是一款老少皆宜的,喝了讓人擁有好心情的茶飲。那麼這麼有意思的一款茶飲,究竟應當怎樣製作呢,又能夠給我們的身體帶來什麼樣的好處?
蜂蜜金桔茶的做法
材料:金桔、食鹽、冰糖、白砂糖、蜂蜜
做法:
1、將金桔放入淡鹽水中浸泡1-2小時,將金桔切開去核,取一干淨容器放一層金桔撒一層白糖醃製2天左右。
2、將冰糖放入少許水中,放入醃好的金桔,煮至金桔透明湯汁濃稠即可。
3、晾涼後加入蜂蜜,用料理機將金桔打成細膩的糊狀,放置一天左右至原料充分吸收融合。
4、取適量金桔茶用温水衝開即可。
蜂蜜金桔茶的功效與作用
1、消除積食:金桔中含有多種果酸、有機酸等,可以促進腸胃內消化液的分泌,幫助緩解腹脹、食慾不振等問題。
2、潤喉止咳:將金桔、冰糖、蜂蜜混合飲用,可以起到很好的潤喉、止咳、化痰等作用,無論是預防感冒還是緩解感冒症狀效果都非常不錯。
3、增強體質:經常喝金桔蜂蜜茶,還可以起到增強體質的作用。
喝蜂蜜金桔茶的注意事項
1、金橘因為是連皮吃的,所以一定要把表皮徹底清洗乾淨,用淡鹽水浸泡一個小時,再逐個洗刷乾淨。也可以用淘米水來浸泡。
2、金橘打成泥的時候,不要打的太細膩,稍微保持點小顆粒感,會更好。
3、做這個,金橘泥在鍋中煮的時間全程大約30分鐘左右。根據自家火候和金橘的量來調整時間。
4、冰糖和蜂蜜的量僅供參考,如果你不喜歡吃甜的,那麼建議減少蜂蜜的量,但是冰糖的量不建議大量減少,因為冰糖在這裏也起着讓金橘泥在煮的過程中變粘稠的作用。
5、飯前或空腹時亦不宜多吃金桔,因所含有機酸會刺激胃壁黏膜,胃部會有不適感;喉痛發癢、咳嗽時,喝金桔茶時不宜加糖,糖放多了反易生痰。
金桔的挑選方法
金桔,又名金柑,屬芸香科,是著名的觀果植物。特別是在廣東及香港地區,很多市民為圖吉利在春節購買。金橘為常綠灌木。花單生,白色,芳香。果多為橢圓形,金黃色,有光澤,部分品種可食用。多以嫁接法繁殖。金桔功效甚多,可生津、消食、化痰、利咽、醒酒等。挑選金桔也需要一定技巧。
1、選擇皮薄的金桔,透過桔皮能聞見清香味道,而且用手輕捏表皮會冒少許油出來,這樣的金桔較好。
2、金桔的表面顏色應該為金黃色或橘色較好,並且桔皮表面光澤亮麗,表皮鮮豔。
3、查看金桔底部時,應該是灰色的小圓圈形狀;查看金桔側面時,有長柄的那一端是凹進去的。
4、若金桔的表皮過於泛青,則不夠成熟;若過於蒼黃,則太過成熟,也不適宜選購。
5、若金桔底部不是小圓圈而是小圓點的,並且長柄一端是突出的,這種金桔一般都是比較酸的。
金桔蜂蜜茶的做法非常簡單,並且一次做好之後可以多次食用,金桔蜂蜜茶在一般的養身方面的功效也是比較好的,同時金桔的顏色非常具有治癒力,所以金桔蜂蜜茶也是一款直擊心靈的茶飲。
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