玉米怎樣保存到冬天吃

回答：玉米主要有兩種保存方法，第一種是去掉玉米的外衣和絨毛，用清水沖洗乾淨玉米，在將玉米兩頭用保鮮膜封住，最好不要有空氣在裏面流通就可以了，第二種將玉米清理乾淨放入沸水中，煮4-6分鐘，在將玉米粒從玉米棒上切下來放入冰箱冷凍即可，玉米放入冰箱冷凍可以使玉米保存一年之久。

一、玉米怎樣保存到冬天吃

1、將玉米剝開，去掉玉米的外衣和絨毛，用清水沖洗玉米並進行挑選，不能有腐壞的玉米，用保鮮膜將玉米包裹一層或兩層，將玉米兩頭的保鮮膜封住按緊，最好不要有流通的空氣。

2、將玉米外皮除去之後並洗乾淨，然後將清理乾淨的玉米放入沸水中，煮4-6分鐘。再把玉米撈起，放入冰水中冷卻。冷卻之後用鋒利的刀子將玉米粒從玉米棒上切下來，再把玉米粒放在可冷凍的容器中，將容器放入冰箱冷凍。

3、把包裹保鮮膜的玉米放入冰箱冷凍保存，可以使玉米保存一年之久，但是熟玉米不建議保存。包保鮮膜時不能裝的太滿，必須要把裏面的空氣擠出，想要食用的時候把保鮮膜拆開，放入鍋中蒸熟即可。

二、玉米怎麼煮好吃

1、首先一定要選擇新鮮的玉米，最好是剛從田地裏採收下來的玉米，只有鮮嫩的玉米下鍋煮出來的口感與味道才會好，煮玉米時要記住一點，玉米的葉子不要全部剝乾淨，一定要留下2到3層玉米葉，這樣煮好的玉米，味道才會香。

2、煮玉米時鍋中要添加涼水，雖然添加涼水煮的時間稍微會長一些，但是用涼水煮出來的玉米，口感吃起來會更香，用開水煮熟的玉米吃着口感會很差。所以煮玉米的時候，我們最好的方法是玉米要涼水下鍋來煮制。

3、鍋中可以加入少許的食用鹽，鹽不需要放太多一勺左右即可。加食用鹽煮好的玉米，口感吃起來會更甜一些。除了加鹽以外，還可以再添加一勺的小蘇打，加鹽的目的是為了鎖住玉米的水分，加小蘇打的目的是鎖住玉米的營養不流失。