扇貝怎樣保存

回答：從市場買回來的鮮活扇貝宜直接放在清水裏，待扇貝吐盡泥沙後儘快食用，扇貝不建議放冰箱保存，如實在吃不完需要保存，就在扇貝表面抹一些食鹽，再用保鮮膜裝好放入冰箱內冷凍保存，一般可保存2-3天左右。