山藥含澱粉嗎

回答：山藥含澱粉，含量可達43.7%左右。山藥學名薯蕷，是薯蕷科薯蕷屬植物，塊莖呈長圓柱形，垂直生長，帶有紫紅色，分佈於朝鮮、日本和中國，生長於山坡、山谷林下，溪邊、路旁的灌叢中或雜草中，可供蔬食。