金針菇液體菌種與固體菌種生產工藝有哪些異同點

生產工藝流程：固體菌種的生產工藝流程為一級試管種→二級原種→三級栽培種，而液體菌種的生產工藝流程為專用試管母種→發酵罐專用母種→發酵罐液體菌種，在生產過程中沒有級的分別。

生產週期：液體菌種制種僅需15天左右，而固體菌種制種需要70天左右。

污染率：液體菌種的污染率比固體菌種要低。

一、生產工藝流程

1、固體菌種的生產工藝流程為一級試管種→二級原種→三級栽培種。

2、液體菌種的生產工藝流程為專用試管母種→發酵罐專用母種→發酵罐液體菌種，在生產過程中沒有級的分別，既可以作為母種接原種，也可以作為原種或栽培種直接進行栽培，極大的簡化了生產工藝。

二、生產週期

液體菌種從試管母種至專用母種再到發酵罐生產出液體菌種，一共只需要花費15天左右的時間，而固體菌種生產需要花費70天左右的時間。

三、污染率

液體菌種生產是在密封容器中進行，雜菌很難侵入，同時在生產過程中的檢測手段十分完備，能夠很好的保證液體菌種的純度，而固體菌種的污染率相對較高。

四、生產成本

使用液體菌種接種的成本要低於使用固體菌種接種的成本。

五、生長速度

液體菌種從制種至菌絲長滿栽培袋所需的時間為15天左右，從制種至出菇所需時間大約為30天左右，而固體菌種從制種至出菇大約需要4-5個月左右的時間。

六、保存時間以及運輸難度

液體菌種在温度為20℃以下環境中的保存時間不超過7天，而在4℃左右的三角瓶中，保存時間也僅為60天左右，而且液體菌種的運輸難度較大。