菌菇有幾種

回答：菌菇種類較多，約有36000餘種，常見的有香菇、金針菇、茶樹菇、雞腿菇、草菇、猴頭菇、杏鮑菇等。菌菇又稱蘑菇，是一種可食用真菌，食用部位為子實體，即地面長出的部分。

一、香菇

1、香菇起源於中國，是世界的第二大菇，在自然條件下，從孢子發育成子實體需8-12個月，而採用木屑人工栽培，只需3-4個月，子實體即長出的可食用的部分。

2、香菇肉質肥厚細嫩，味道鮮美，每100克香菇中含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、鈣124毫克、鐵25.3毫克、維生素B0.07毫克，具有很高的營養價值和藥用價值。

二、金針菇

1、金針菇又叫冬菇、樸蕈等，在中國、日本、俄羅斯、歐洲等地均有種植，以其菌蓋滑嫩、柄脆，且營養豐富、味道鮮美而著稱於世，可以用來涼拌、刷火鍋等食用。

2、金針菇子實體較小，多數成束生長，肉質較軟且有彈性，菌菇多呈球形或者扁半球形，菌肉為白色，菌褶為白色或象牙色，長短不一。

三、茶樹菇

1、茶樹菇是一種食藥用菌，因野生於油茶樹的枯乾上，所以被稱為茶樹菇，其中含有多種人體所需要的氨基酸，以及含有豐富的維生素B和鉀、鈉、鈣、鎂等元素，營養豐富，且菌蓋細嫩、鮮美可口。

2、茶樹菇的子實體單生、雙生或者叢生存在，菌蓋直徑約5-10釐米，呈暗紅褐色，菌肉呈白色，長10釐米左右，柄粗1-2釐米。

四、雞腿菇

1、雞腿菇又稱毛頭鬼傘，因外形像雞腿，肉質像雞絲而得名，是近年來人工開發的具有商業潛力的珍稀菌品，被譽為“菌種新秀”。

2、雞腿菇子實體較大，菌蓋呈圓柱形，直徑長3-5釐米，高9-11釐米，表面為褐色至淺褐色；菌肉、菌柄為白色的圓柱形，長7-25釐米，粗1-2釐米，表面光滑。