大豆價格多少錢一斤?
大豆是我們生活中隨處可以買到的產品。很多家裏面有備的有,小孩吃可以強身健體,女性常吃還有美白肌膚的功效。平時我們去逛超市有沒有留意它的價格呢?我們一起來看看吧!
大豆的價格多少錢一斤?
大豆的價格,會根據每個地方的產量不同,價格也會不一樣。我們這邊大概是三塊左右一斤。有些地方種植大豆,價格還會低一些。也可以自己去農名手上去買,更放心,價格也會更優惠,還不用擔心買到轉基因的哦!
大豆食用價值
大豆可以加工豆腐、豆漿、腐竹等豆製品,還可以提煉大豆異黃酮。其中,發酵豆製品包括腐乳、臭豆腐、豆瓣醬、醬油、豆豉、納豆 等。而非發酵豆製品包括水豆腐、幹豆腐、豆芽、滷製豆製品、油炸豆製品、熏製豆製品、炸滷豆製品、冷凍豆製品、乾燥豆製品等。另外,豆粉則是代替肉類的高蛋白食物,可製成多種食品,包括嬰兒食品。
大豆的功效
1、提升免疫。大豆含植物性蛋白質,人體如果缺少蛋白質,會出現免疫力下降、容易疲勞的症狀。吃黃豆補蛋白,可避免吃肉膽固醇升高的問題。
2、讓頭腦聰明。黃豆富含大豆卵磷脂,它是大腦的重要組成成分之一。多吃黃豆有助預防老年痴呆症。此外,大豆卵磷脂中的甾醇,可增加神經機能和活力。
3、強健器官。大豆卵磷脂還能促進脂溶性維生素的吸收,強健人體各組織器官。另外,它可以降低膽固醇,改善脂質代謝,預防和治療冠狀動脈硬化。
4、提高精力。大豆中的蛋白質,可以增加大腦皮層的興奮和抑制功能,提高學習和工作效率,還有助於緩解沮喪、抑鬱的情緒。
5、美白護膚。黃豆富含大豆異黃酮,這種植物雌激素能改善皮膚衰老,還能緩解更年期綜合徵。
6、預防癌症。大豆含有蛋白酶抑制素,美國紐約大學研究員實驗發現,它可以抑制多種癌症,對乳腺癌的抑制效果最為明顯。
7、阻止氧化。黃豆中的大豆皂苷能清除體內自由基,具有抗氧化的作用。它還能抑制腫瘤細胞的生長,增強人體免疫機能。
8、降低血脂。大豆中的植物固醇有降低血液膽固醇的作用。它在腸道內可與膽固醇競爭,減少膽固醇吸收。有很好的降脂效果。
9、預防耳聾。補充鐵質可以擴張微血管,軟化紅血球,保證耳部的血液供應,可以有效防止聽力減退。黃豆中鐵和鋅的含量較其他食物高很多,對預防老年人耳聾有一定作用。
10、輔助降壓。黃豆含有豐富的鉀元素,每100克黃豆含鉀量高達1503毫克。高血壓患者常吃黃豆,對及時補充體內鉀元素很有幫助。
豆餅粕及飼用價值
從大豆中提取人類食用油之後,所剩副產品就是大豆餅粕,是優質的蛋白飼料。對於雞、豬、以及奶牛肉牛等反芻家畜來説,它是優質的蛋白質飼料 。與其它餅粕類相比,大豆餅粕具有以下優點:
1、風味好,色澤佳,商品價值高。
2、營養成分變異小,質量穩定,數量多,可大量經常供應。
3、氨基酸組成平衡,消化率高,飼養效果好。
4、合理加工的大豆餅粕不含抗營養因子,使用時無需考慮用量的限制。
5、不易受黴菌、細菌污染,很少變質。
原來全國大豆的價格不是統一的。但是我們買到的大豆所含的營養價值卻是一樣的。看了小編的文章,以後大家吃大豆的時候,是不是一邊吃也能隨口説出一點它的功效來呢?
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