百合如何真空包裝加工保鮮？

問：請問利用真空包裝技術加工保鮮？

1、百合選擇。按產品的橫徑、分瓣頭數、整齊度將鮮百合分為特級、一級、二級、三級。

2、去除泥土。使用毛刷去除泥土，剝去外表皮。經過處理後的百合達到新鮮、潔白，無爛斑、無傷斑、無蟲斑、無鏽斑，肉質鬚根部不得帶有泥土，鬚根長不超過1釐米。

3、稱重分裝。將符合各等級標準的鮮百合稱重、分裝入袋。

4、抽樣檢查。隨機抽樣取出分裝入袋的百合，觀測其色澤、組織形態、滋味的變化，剔除不合格產品，補足裝袋分量。

5、包裝貯藏。將袋裝百合放入真空包裝機進行真空包裝，然後放在0-40℃的冷庫中避光貯藏，貨物堆碼須離地10釐米，貨物間留足10釐米的通風道。