食用菌保鮮包裝與運輸

食用菌包裝：合理的包裝能減少食用菌機械損傷，方便貯運，包裝容器有竹筐、塑料筐、塑料袋（盒）等。採用塑料袋包裝時，每袋0.5-1公斤為宜；採用塑料筐包裝時不可過分堆擠，每筐10-15公斤為宜。

食用菌運輸：裝卸時要排列整齊，防止互相碰撞引起的機械損傷、堆碼不宜過高，以免壓壞下面的包裝，嚴禁在貨物堆放重物，以防壓爛鮮菇產品；卸車時要逐層次輕搬輕放，嚴防摔碰；根據運輸中氣候和温度情況，採用不同遮蓋物，避免日曬雨淋和高温。