薏米的保存方法，洗淨晾乾後放入密封罐中即可

保存方式：將密封罐清洗乾淨，晾乾後裝入薏米，然後密封起來並放在適温環境中即可，也可以放在乾淨的塑料袋中保存。

處理方法：製做檸檬薏米水，先將薏米浸泡3小時，再放入鍋中煮開，然後熬製1個半小時，最後加入檸檬即可。製做薏米綠豆百合湯，先將薏米與百合浸泡2小時，再用大火將綠豆、百合、薏米煮開，最後轉小火熬製20分鐘即可。

一、薏米的保存方法

1、保存方式

（1）保存薏米最重要的就是將密封措施做好，同時要注意保存環境中的温度、濕度以及光照情況等等。

（2）準備好密封罐，提前將其洗乾淨，不要留有水珠。或者將其放入乾淨的塑料袋裏保存也可以。

2、處理方法

（1）薏米可以做成多款美食。首先薏米可以做成檸檬薏米水，將薏米在水中浸泡三小時，然後放入鍋中將薏米煮開，之後將薏米熬製一個半小時，加入適量的檸檬即可。

（2）其次薏米可以做成薏米綠豆百合湯。首先將薏米和百合在水中浸泡兩個小時，用大火將鍋內的綠豆、百合和薏米煮開，轉小火熬製20分鐘即可做成薏米綠豆百合湯，甘甜可口。

3、什麼是薏米

（1）薏米，又稱之為水玉米、六穀米和珍珠米等等。

（2）薏米的形狀為長圓形，腹面有一條寬溝，顏色為黃色或者白色，主要生長在我國的東南部地區，如福建、廣東和台灣等省份。

（3）薏米常見的食用方法為熬粥或煲湯。薏米可以做成不同的美食，如檸檬薏米水、薏米粥、薏米綠豆百合湯等等。

二、薏米什麼時候成熟

1、薏米通常在秋季成熟，即每年的9-10月份左右。

2、在9-10月時薏米莖葉枯黃，果實呈褐色，薏米籽粒成熟不一致。

3、生產實踐中以田間觀察有80%籽粒變色且硬化充實飽滿來作為成熟標誌，這時即可開鐮收割。