金針菇能保存多久，密封處理後放入冰箱可保存一週左右

金針菇保存時間與保存方法有關。

如果是常温保存，保存時間一般為1-2天左右。

如果是鹽水浸泡、瀝乾後於冰箱中冷藏保存，保存時間一般為7天左右。

如果是塑膜真空包裝、低温保存，7-8℃環境下可保存10天，1℃環境下可保存20天。

如果是用報紙包好，於冰箱保鮮櫃中保存，保存時間一般為7天左右。

一、金針菇能保存多久

1、常温保存，一般只能存放1-2天左右，最多不超過5天。

2、將新鮮的金針菇可將根部剪掉後，在淡鹽水中浸泡10分鐘，瀝乾後再冰箱冷藏保存，這樣可以保存一週左右。

3、塑膜真空包裝，採用聚丙烯塑料膜包裝，用高頻抽氣機密封，低温保藏，在1℃環境中可保鮮20天，7~8℃保鮮10天。

4、用報紙包好以後放入冰箱的保鮮櫃中保存。報紙的透氣性更好，而保鮮櫃可以防止金針菇水分過度蒸發，用此法可以保鮮1個星期左右。

二、金針菇能烘乾嗎

1、金針菇是為數不多的，不能夠經過烘乾、晾曬進行處理保存的菌類。

2、因為金針菇的菌株極細，幹了後的金針菇，就沒有辦法處理了，及時用水浸泡後，也不會有多大的食用價值，所以，金針菇，不適合烘乾或晾曬等方式來處理保存。

三、金針菇怎麼盆栽

1、金針菇可以家中盆栽的，這種也是一種保存金針菇新鮮的辦法。

2、可將買回來的金針菇，最好是帶土的，切根，將其放入營養液中培養幾天，最好是蓋上放置在陰涼處，待到其長出新的幼芽後，再移植到花盆中。

3、花盆中最好是棉籽殼碎木屑一類的“土壤”，這樣有利於金針菇生長，大約兩週之後就可以吃上新鮮的金針菇了。

四、金針菇底部怎麼種植

1、金針菇根部種植可先將根部較硬、顏色較深的用刀切除，剩下的根部用塑料袋包好備用。

2、將2-3勺小蘇打和水混合，放入底部較平的容器中，攪拌至小蘇打融化後放入幾張棉紙，再把切好的根部放入，用保鮮膜封住容器口，放置在潮濕的陰暗處，保持温度為5-10℃即可。