龍眼乾怎麼曬，曬龍眼乾要不要水煮

相信大家都知道龍眼是桂圓，在我們生活中是很常見的一種水果，它的營養也是極其豐富，龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等，它經過處理後是可以釀酒的，也可以曬乾做桂圓乾吃的，濕的龍眼也是很瘦大部分人喜愛的，那麼龍眼乾怎麼曬呢，一起來看看。

龍眼乾怎麼曬

向鍋裏倒入適量的水，開大火煮至沸騰，把一顆顆龍眼放入開水裏面，焯一下，大約就一兩分鐘左右吧，撈起來，拿到太陽下曬了。大個的龍眼應該要曬比較久，可以曬幾天之後，掰開一個去試吃看看，在曬的期間注意不要讓龍眼被雨淋到，要不然可能會長蟲子或裏面的肉會發黴。

曬龍眼乾要不要水煮

龍眼準備拿去曬前，一定要記得煮一鍋開水，在水裏焯，去掉表皮的細菌，不然沒等曬成幹，龍眼已是壞在裏面了。聽説還有滅菌作用，高温可以殺死很多細菌，就像煮牛奶一樣，這樣可以保存很久。

龍眼乾適合什麼人吃

1、一般人羣均可食用，適宜於老年人、產後體虛、氣血不足或營養不良、貧血之人食用。

2、也適合神經衰弱及其引起的健忘、記憶力下降、失眠等。

3、桂圓具有益氣補血、安神定志等功效，適宜脾胃虛弱、食慾不振、氣血不足、體虛乏力、久病氣血虛弱、失眠健忘及驚悸不安者食用，能起到補益虛損的作用。

龍眼乾不適合什麼人吃

1、肝火旺盛者，桂圓性温，可以温脾和胃，並不適合本身就體熱過多的人長期服用。

2、陽虛及痰多濕重者，桂圓肉味甜性温，可以驅除體內寒涼，温潤脾胃，所以對於本身體熱囤積的人不適合，比如肝火較旺，胃燒心患者、肺熱引起的咳嗽患者、痰多且帶血絲的患者都不宜過多服用，長期服用會加重病情。

龍眼曬乾後的果肉就和濕的不一樣啦，桂圓的營養價值很高，對補充人體營養元素，有着很大幫助，同時它也是一種最佳的保健養生食品，具有較好的保健養生功效與作用，深受人們的喜愛，其實龍眼也是可以補血的，女性朋友可以經常食用。