尖椒和青椒的區別是什麼，吃青椒減肥嗎

青椒是辣椒的一種，在生活中我們也能常常看見它的身影。尖椒也是辣椒的一個品種，兩者從外形上來説，比較類似，所以也常常會被人們用來做比較。有些人甚至説它們就是同一種食物，沒有區別，那麼事實真的是這樣的嗎？下面我們就一起來看看吧！

尖椒和青椒的區別是什麼

1、尖椒和青椒在外觀上有明顯區別，尖椒多是一種尖尖的存在，特別是它的下端是一個明顯的尖兒，而且身形細長，而青椒則是一種接近於橢圓形的存在，它也叫散要椒，在它表面能看到明顯的四個突起，而尖椒表面則特別光滑。

2、尖椒和青椒在味道上也有明顯區別，尖椒的味道特別辣，湯含有大量的辣味素，而青椒也叫菜椒，它是一種味道甘甜的綠色蔬菜。尖椒和青椒在顏色上也有明顯區別，尖椒雖然有青綠色的存在，但多數時候尖椒都會變成紅色而青椒的顏色則多是青綠色。

吃青椒減肥嗎

吃青椒有減肥的功效。青椒含有的熱量比較低，脂肪含量也不高，再加上青椒中含有的胡蘿蔔素、維生素、青椒素等成分，是能起到促進脂肪新陳代謝，防止體內的脂肪堆積的作用的，食用青椒不僅不會發胖，還有一定的降脂減肥的效果，適合在減肥期間食用。

青椒的食用價值

1、幫助消化：青椒對口腔及胃腸有刺激作用，能增強腸胃蠕動，促進消化液分泌，改善食慾，並能抑制腸內異常發酵。

2、預防結石：青椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，從而預防膽結石。

3、降低血脂：青椒中含有大量的維生素E，常食可降低血脂，減少血栓形成，對心血管系統疾病有一定預防作用。

4、減肥作用：青椒含有一種成分可以通過擴張血管，刺激體內生熱系統，有效地燃燒體內的脂肪，加快新陳代謝，使體內的熱量消耗速度加快，從而達到減肥的效果。

5、預防感冒：青椒含有的辣味成分具有通利肺氣、通達竅表、通順血脈的“三通”作用，對於預防感冒具有很好的作用。

6、肌膚美容：青椒能促進體內激素分泌，改善皮膚狀況。許多人覺得吃辣會長痘，其實並不是青椒的問題，只有本身就愛長痘的體質，吃完青椒才會火上澆油。

青椒的食用禁忌

1、青椒中的青椒素會使循環血量增加，心跳加快，誘發心動過速，因此心腦血管疾病患者應少吃青椒，否則會妨礙病情的好轉。

2、人的身體腸道很複雜，偏偏青椒素就必須得通過腎臟排泄的，所以有腎病的人儘量要少吃辣，最好不吃。有損腎實質細胞，嚴重可引起腎功能改變，甚至出現腎功能衰竭。

3、患有慢性膽囊炎者應忌食青椒、白酒、芥末等辛辣食物，因為這些食物均有刺激胃酸分泌的作用，易造成膽囊收縮、誘發膽絞痛。

4、青椒素會引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起膽囊收縮，導致膽道口括約肌痙攣，造成膽汁排出困難，從而誘發膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。

青椒和尖椒其實還是很好區分的，兩者在外形上和口感上都會有一些不一樣的地方。適量的食用一些青椒，還有減肥的好處。不過青椒雖好，但是痔瘡、上火等人羣就不適合食用它，以免加重病情。