藍莓醬怎麼稀釋,藍莓醬可以沖水喝嗎
藍莓醬是一種用藍莓製作而來的果醬,目前在市面上很多地方都有銷售。藍莓醬的口感很好,並且裏面含有的營養物質很高,所以深受人們的喜歡。人們常常用藍莓醬搭配麪包、水谷等來食用。不過也有一些人想要用來泡水喝,這樣的方法是可行的嗎?
藍莓醬怎麼稀釋
1、純淨水稀釋法,用少量純淨水加入粘稠的果醬中按照一個方向攪拌均勻即可。此方法適合稀釋非常粘稠的果醬。
2、果汁稀釋法,用跟果醬相同口味的果汁(最好跟果醬是同廠家的果汁),加入粘稠的果醬中按照一個方向攪拌均勻即可。此方法適合稀釋任何粘度的果醬。
藍莓醬可以沖水喝嗎
藍莓醬可以沖水喝。藍莓醬中藴藏着大量紫色成分,這個紫色成分就是花青素。據科學家研究,藍藍莓醬中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成,可預防重度近視及視網膜剝離,並可增進視力。為了擁有魅力雙眸,咱們還是常吃藍莓醬吧。
藍莓醬怎麼吃好吃
藍莓戚風蛋糕卷
材料:雞蛋4個,低筋麪粉80克,泡打粉3克,藍莓醬適量,水50克,植物油50克,白砂糖80克。
做法:
1、將蛋黃和蛋白分離。打發蛋白,在打發過程中將60克的白砂糖分三次加入蛋白中,一直打到提起打蛋器,蛋白的尖峯挺立不垂的時候即可。
2、蛋黃里加入20克的糖,打發蛋黃,中途分三次加入植物油。
3、將蛋黃打到家庭中普通炒雞蛋的程度,加入50克水即可。
4、將麪粉和泡打粉過篩,加入到蛋黃中,翻拌均勻。
5、蛋黃和麪粉混合均勻後,加入三分之一的蛋白,拌勻後將蛋黃蛋白混合糊倒入剩下的三分之二蛋白中徹底翻拌均勻。
6、將混合好的糊倒入油紙或錫紙鋪好的模具當中,刮勻。
7、放進預熱好的烤爐,上下火180°烤15分鐘,就可以出爐,並抹上藍莓醬。
8、蛋糕冷卻後,將最開先卷的那條邊切去1釐米,然後卷好,用錫紙像包糖果那樣包好,建議外面再加層保鮮膜,放入冰箱冷藏一小時左右定型。最後切好擺盤即可。
藍莓果醬的自制法
用料:藍莓2盒、麪粉5克、蜂蜜適量、檸檬小半個。
做法:
1、藍莓洗淨瀝乾水分倒入鍋內。分兩次加入砂糖。藍莓果醬的做法和草莓果醬不一樣,不用提前醃漬,也不用切開或壓碎。先倒一半糖進去。
2、開小火。用木勺攪拌。砂糖慢慢融化,藍莓裏的汁水就出來了。
3、轉中大火,繼續攪拌。直至第一次加入的砂糖完全融化後,再把剩餘的倒進去。
4、等砂糖完全融化後,倒入榨好的檸檬汁。如果藍莓本身比較酸,檸檬汁可以適量減少;藍莓要是酸的不得了的話,甚至不用檸檬汁也可以。果酸成分過多,做出來的藍莓醬就會偏稠偏硬。
5、熬煮過程中,會有浮沫出現,用細網勺撇掉這些浮沫,這樣做出來的果醬顏色才幹淨,好看。
6、7分鐘過去了。關火。在小碗裏裝些清水,滴入兩三滴果醬,如果滴進去的果醬化開了,就説明還沒熬煮好。開火,再熬一小會兒;相反,如果沒有化開,還是保持半凝固的狀態,就説明熬好了。300克藍莓的量,從進過鍋熬煮到熄火,十分鐘以內完成。
7、趁熱裝進消毒好的玻璃瓶裏,蓋上瓶蓋。蓋子不要蓋太緊,帶點鬆。放進開水裏煮5分鐘)。這樣是為了把玻璃瓶中的空氣排出來,延長保存期限。冷卻後放入冰箱。
藍莓果醬是可以泡水來喝的,一般選用純淨水或者是果汁等來稀釋了喝。除此之外,可以將藍莓醬放在糕點裏麪食用也是不錯的選擇。藍莓醬除了在外面購買之外,其實自己在家裏做也是不錯的,方法並不難,在上文中有詳細的介紹,希望能對大家有所幫助。
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