蒜頭能否生吃,附種植方法
蒜頭可以生吃,生吃大蒜能避免其中含有的多糖、蛋白質、維生素等營養物質被破壞,生吃大蒜還有抗菌消炎、調節血糖、保護心血管等作用。大蒜對土壤要求不嚴,但最後選擇在富含有機質、疏鬆肥沃、排水良好的土壤中進行種植,種植前要先對地塊進行整地,深耕20-25cm,適時播種,做好田間管理。
一、蒜頭能否生吃
蒜頭可以生吃。大蒜含有豐富的多糖、蛋白質、維生素等營養物質,生吃可以避免營養破壞。另外,經常吃大蒜有抗菌消炎、調節血糖、保護心血管等作用,建議每日生吃量為3-5克。
二、蒜頭的種植方法
1、選地整地
大蒜對土壤要求不嚴,但在富含有機質、疏鬆肥沃、排水良好的土壤中較豐收,選擇地勢平坦的地塊種植。栽培前要整地,深耕土壤20-25cm,再細耕將土塊耙平,無明顯的石頭和土塊。再做畦,畦的規格視情況而定。
2、適時播種
大蒜是喜涼環境的作物,根據各地區的氣候和品種情況。可分為春播和秋播。在北方地區,秋冬氣温較低,相對寒冷,幼苗不能安全越冬,所以不適合秋播,可以用温室育苗的方法,早春播種,夏天收穫。南方地區温度低,秋冬暖和,秋播時幼苗能露天安全越冬,所以都以秋播為主。
3、播種方法
播種前,撒施基肥,播種一般適宜深度為3-4cm,密度為行距16-18cm,株距8-12cm左右,667㎡栽4萬株左右。大蒜播種方法有插種和開溝播種兩種。
4、田間管理
在蒜頭幼苗期底肥不足時施複合肥,生長期根據情況再適時進行追肥,追肥可結合澆水進行。大蒜時需水量較大的作物,要保持土壤雖然,才能使其快速生長,一般整個生育期要澆水4次。另外還要中耕除草,增加土壤通透性,避免雜草搶佔養分,還要加強病蟲害的防治工作。
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