貢梨和雪梨的區別是什麼
貢梨的最初產地在山西,是一種變異而來的品種,雪梨表皮為黃色,上面有一些褐色的斑點,一般常被人們做成藥膳進行食用。從外形看兩者都差不多,很多人都不容易講它們區分開來,其實它們之間還是有一定的區別的。
貢梨和雪梨的區別是什麼
1、雪梨果實圓形或扁圓形,果面呈黃白色,果梗較短,皮薄,星點小,鏽斑大而密。果肉乳白色、脆、汁液多,風味濃甜、爽口、品質上等。
2、貢梨果實碩大,也有小的,黃亮美觀,後有一些成熟果實偏黃綠色的。皮薄多汁、味濃甘甜,生吃可清六腑之熱,熟吃可滋五臟之陰。
3、雪梨和貢梨都是黃色的,個頭差不多,形狀也類似,雪梨粗糙些,貢梨細膩些,水分也多些。
雪梨的營養價值
1、雪梨含有多種維生素、有機酸、鈣、磷等多種礦物質。含有天門冬素,對保護腎臟有益。含有的維生素B1、B2 ,對調解神經系統、增加心臟活力、減輕疲勞有一定作用。梨子能提供鉀和纖維質。選購時要注意果實堅實但不可太硬。並避免買到皮皺皺的、或皮上有斑點的果實。
2、雪梨子自古被尊為“百果之宗”,可以治咳潤肺。可惜大家只知其功效,而忽略其性質是否適合自己的體質。梨子不錯能清心潤肺,但它性質帶寒,體質虛寒、寒咳者不宜生吃,必須隔水蒸過,或者放湯,或與藥材清燉亦可。
3、雪梨味甘微酸、性寒、無毒,具有“潤肺涼心,消炎降火,解痰毒酒毒”的作用。還有一定量的蛋白質、脂肪、胡羅卜素、維生素B1、B2、蘋果酸等。梨是令人生機勃勃、精力十足的水果。它水分充足,富含維生素A、B、C、D、E和微量元素碘,能維持細胞組織的健康狀態,幫助器官排毒、淨化,還能軟化血管,促使血液將更多的鈣質運送到骨骼。
吃貢梨的注意事項
1、貢梨性寒涼,一次不要吃得過多。
2、脾胃虛弱的人不宜吃生梨,可把梨切塊煮水食用。
3、吃梨時喝熱水、食油膩食品會導致腹瀉。
4、貢梨可清喉降火,播音、演唱人員經常食用煮好的熟梨,能增加kz的津液,起到保養嗓子的作用。
5、咳嗽痰稠或無痰、咽喉發癢幹疼者,慢性支氣管炎、肺結核患者,高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者,飲酒後或宿醉未醒者尤其適合。
6、慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。
貢梨的吃法
1、如果你經常乾咳、無痰,並脣乾舌燥,呼吸時熱氣逼人,可自制梨汁早晚服用,有潤喉生津的功效。梨汁中加入山楂,一方面是山楂富含免疫促進劑-維生素C,另一方面它含有的酸性物質能促進胃液分泌,消食和中,改善秋季食慾不振的現象。方法很簡單:將貢梨去皮、山楂去核並切成小塊,一起榨成汁倒入杯中,加入少許白糖,攪拌均勻後即可飲用。
2、如果你一到秋天就肺虛氣喘、咳嗽體弱,這一款梨性平和的奶羹無疑是最好選擇。做法一學就會:秋梨1個,牛奶200毫升,米粉10克,白糖適量。將秋梨去皮、去核 並切成小塊,加少量清水煮軟,白糖調味,然後兑入温熱牛奶、米粉中,混勻即成。
貢梨和雪梨最主要的就是觸摸,貢梨相對於來説要細膩一些。這兩種梨子都是秋梨,其功效和作用都一樣,其營養價值豐富,常食用的好處很多,但是是梨子就都是寒性的,所以在吃的時候也是有一定的禁忌的。
-
地震魚是一種什麼魚,附地震魚的生活習性
地震魚是海洋中最長的硬骨魚,為輻鰭魚綱月魚目皇帶魚科的其中一種,為深海魚。魚身為亮銀色,腹鰭為紅色,呈槳狀,廣佈於熱帶深海,很少出現在水面上。地震魚只生活在太平洋和大西洋的温暖海域深處,屬於肉食性魚類。地震魚的遊動速度很慢,也不具備帶魚那樣殺傷力極強的滿口...
-
大白菜的收穫時間,附大白菜的醃製方法
大白菜收穫的時間各地都有所不同,東北、內蒙古地區在霜降前後,華北地區在立冬至小雪之間,江淮地區更晚。大白菜可醃製成酸白菜、鹹白菜、鹹辣白菜、辣白菜等。醃製酸白菜時,先將白菜洗淨,把大顆菜縱切成兩瓣或四瓣,然後將大白菜放在開水中燙1分鐘左右,撈出後放入涼水...
-
種蘿蔔幾月幾日最合適
不同品種的蘿蔔種植時間不同。秋冬蘿蔔:該品種是北方主要栽培類型,一般是在立秋至處暑進行種植,立冬前後就可以收穫。冬春蘿蔔:冬春蘿蔔一般是在晚秋至初冬播種,露地越冬。春夏蘿蔔:該品種是在3-4月播種,5-6月份收穫,生育期為45-70天。夏秋蘿蔔:該品種是在夏季播種,秋季...
-
溪流釣怎麼選釣位,附釣法大全
緩流處:魚會在流速緩慢的水段棲息,緩流處的食物較豐富。水灣處:水面有相對寬的“葫蘆肚”狀水灣,是魚生活和停留的水段。壩埂處:壩內有較寬的水域,壩外無急速流水,非常適合魚羣聚集。大樹下:樹根下、草叢中都是魚藏身的好地方,自然也是釣魚的好位置。交匯處:交匯處魚較多...