晚秋黃梨和金果梨區別是什麼
梨獨特的可口清爽口感,深受人們的喜愛。梨作為常見的水果之一,有很多品種,例如:鴨梨、香梨、金果梨等等。那麼金果梨有什麼特徵呢?還有晚秋黃梨又是什麼品種呢?下面,大家就跟隨小編的文字,來一探究竟吧。
晚秋黃梨和金果梨的區別
1、外型大小區別
晚秋黃梨果形扁圓碩大,單果重500-800克,最大可達1800克;皮薄核小,無石細胞,果肉細滑,潔白香甜;
金果梨外形較大、皮薄、肉嫩、多汁、無渣、核小,吃起來比較甜。
2、品種特徵區別
晚秋黃梨富含抗氧化物,果實切面15天內不變色、不變質;果皮中有一層薄膜,能夠鎖住水分不易流失,所以儲存期長達6-8個月之久;
金果梨為日本和田梨和韓國黃金梨嫁接而來,抗氧化能力比較強,只要採摘時不受損傷,常温下可以保存半年左右。
3、營養價值區別
晚秋黃梨富含鈣、鐵、鋅、鉀、硒等多種微量元素及維生素B和C、胡蘿蔔以及蘋果酸、檸檬酸等有機酸和果酸,這些成分對於人類非常有益,特別是其所含的天門冬素,對人體健康尤其是腎臟具有特殊的醫療保健功效;
金果梨梨子富含人體必需的微量元素和維生素,具有消食健胃、清熱解毒、潤肺止咳、生津解酒、抗氧化、抗輻射、抗衰老等功效。
由此分析可知,晚秋黃梨和金果梨外型特徵以及營養價值都是相同,為同一品種,只是稱呼不同而已。
晚秋黃梨的營養價值
晚秋黃梨含有蛋白質,脂肪,糖,粗纖維,鈣、磷、鐵等礦物質,多種維生素等,具有降低血壓、養陰清熱的功效,患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人,經常吃些梨大有益處;能促進食慾,幫助消化,並有利尿通便和解熱作用,可用於高熱時補充水分和營養。煮熟的梨有助於腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節炎。梨具有潤燥消風、醒酒解毒等功效,其中有85%的水份,6-9.7%的果糖,1-3.7%的葡萄糖,0.4-2.6%的蔗糖。
每100克可食部分中,約含鈣5毫克、磷6毫克、鐵0.2毫克、維生素C4毫克。還有一定量的蛋白質、脂肪、胡羅卜素、維生素B1B2、蘋果酸等。 中醫認為,梨味甘,微酸,性寒,有潤肺涼心、消痰、止咳、降火,清心等功效,可用於咳嗽痰喘,口渴失音、小兒,風熱、眼赤腫痛、喉痛、反胃等症。飯後吃梨能促進胃酸分泌,幫助消化和增進食慾。常食熟梨,對增加津液、滋養咽喉有益。因梨性寒,故產婦、胃寒及脾虛泄瀉者不宜食用。
吃梨的適用人羣
1、咳嗽痰稠或無痰、咽喉發癢幹疼者,慢性支氣管炎、肺結核患者,高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者,飲酒後或宿醉未醒者尤其適合;
2、慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。
3、梨性偏寒助濕,多吃會傷脾胃,故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。
4、梨含果酸較多,胃酸多者,不可多食。
5、梨有利尿作用,夜尿頻者,睡前少吃梨。
6、血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃梨,並且最好煮熟再吃,以防濕寒症狀加重。
7、梨含有糖量高,糖尿病者當慎。
8、梨含果酸多,不宜與鹼性藥同用,如氨茶鹼、小蘇打等。梨不應與螃蟹同吃,以防引起腹瀉。
9、用以止咳化痰者,不宜選擇含糖量太高的甜梨。
吃梨的注意事項
1、梨性偏寒助濕,多吃會傷脾胃,故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。
2、梨含果酸較多,胃酸多者,不可多食。
3、梨有利尿作用,夜尿頻者,睡前少吃梨。
4、血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃梨,並且最好煮熟再吃,以防濕寒症狀加重。
5、梨所含糖分高,糖尿病患者當慎食。
6、梨含果酸多,不宜與鹼性藥同用,如氨茶鹼、小蘇打等。梨不應與螃蟹同吃,以防引起腹瀉。
7、正在止咳化痰者,不宜選擇糖分太高的甜梨。
秋冬季節氣候乾燥,人們經常感覺到口乾舌燥,這時候,吃一個梨就可以得到緩解了。晚秋黃梨雖然營養豐富,但是也要根據自身條件食用,血虛 腹瀉者切記不能多吃梨,以免對身體造成進一步的傷害。
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