人蔘果屬於涼性還是熱性，其實屬於温性水果

人蔘果既不是涼性也不是熱性，而是温性水果。

八成熟時就採摘下來，在陰涼通風處保存，常温可以儲存1-2個月，也可以保存在冰箱冷藏室，温度3-8度，不和其它成熟水果放在一起，如香蕉、梨子等會釋放出乙烯來催熟人蔘果。

一、人蔘果屬於涼性還是熱性

1、人蔘果屬於温性食物。人蔘果吃起來清甜多汁，有一股特殊的清香，是一種很美味的水果。

2、人蔘果的名字非常多，比如香瓜茄、長壽果、鳳果、豔果等。人蔘果是一種亞熱帶水果，原產地在南美洲的安第斯山北麓，後隨着水果種類的推廣，在我國的青海、四川、貴州、湖南、湖北、安徽、河南等地都有廣泛分佈。

二、人蔘果在哪裏生長

人蔘果現產於青海、甘肅、四川、貴州、雲南、湖北、湖南、江西、福建、安徽、河南、陝西、廣西等地，生長於海拔1000-2000米左右的地區，性喜温暖和乾燥的氣候，生長適宜的温度為18-25℃。

三、人蔘果催熟方法

1、將人蔘果和成熟的香蕉、蘋果放在一起，大概10個人參果放1-2個香蕉或者蘋果即可，由於成熟的水果會釋放出乙烯，加快人蔘果變熟的速度。

2、將人蔘果埋在米缸當中也可以幫助催熟，因為米缸中的温度比室温要高一些，而且大米相互擠壓之下也會釋放乙烯氣體來幫助人蔘果催熟。

3、將人蔘果放在紙盒、泡沫箱中，蓋好蓋子，防止通風，因為箱子中的温度要比室温高一些，也可以幫助人蔘果催熟。

四、如何延長人蔘果的保存時間

1、冰箱冷藏

冰箱冷藏室的温度在3-8度，低温可以抑制細菌繁殖，抑制水果自身的乙烯產生，防止人蔘果較快成熟、腐爛，就能讓人蔘果存放的更久一些。

2、陰涼處保存

如果沒有冰箱，也可以將人蔘果放在陰涼、通風處保存，通常温度越高，水果越容易成熟、腐爛。

3、八成熟時採摘下來

想要人蔘果存放更久，那麼可以在人蔘果才八成熟的時候就採摘下來，常温狀態可以儲存1-2個月。

4、不與其他成熟水果放在一起

存放人蔘果的時候，還要防止和其他成熟的水果放在一起，比如説香蕉、梨子、蘋果、柿子等，這些水果會釋放出乙烯來催熟人蔘果，縮短存放時間。