盤錦河蟹怎麼儲存，活蟹和熟蟹的儲存方法不同

活蟹：用濕毛巾蓋住盤錦河蟹，然後於冰箱冷藏室內保存。或者是將盤錦河蟹放於水桶或浴缸中暫養，但要注意水位不宜沒過螃蟹背甲，暫養期間可飼餵適量芝麻或打碎的雞蛋。

熟蟹：將熟蟹放入乾淨密閉容器中，然後於冰箱熟食區域內冷藏保存，一般只能保存1-2天左右。

一、盤錦河蟹怎麼儲存

1、放在冰箱冷藏室內用濕毛巾蓋上可以放幾天，用手觸摸螃蟹的眼睛，沒反應的就是死螃蟹。

2、放在水桶中但是水的高度不要沒過螃蟹身體，否則螃蟹會缺氧而死。如果家裏有浴缸更好，因為浴缸光滑螃蟹不能爬出來。如果螃蟹太瘦或想儲養一下，可以給螃蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋並加些黃酒，可以催肥。

3、吃不完的熟蟹，可以裝入乾淨的密閉容器裏，放進冰箱熟食區域內冷藏保存，且應儘快食用，整隻熟蟹在冷藏室裏最多存放1-2天，因為蟹腸等內臟器官極易滋生細菌，久存食用會帶來安全隱患。

4、注意：如果想存更久的時間，要單獨將蟹肉和蟹黃挑出來，放入乾淨的密閉容器裏，再放進冷凍室可保存1個月以上。需要提醒的是，吃時一定要重新加熱。

二、河蟹如何分辨公母

1、看肚子：公蟹的肚子下方是呈三角形的；母蟹的肚子是下方為圓形。

2、看臍：河蟹肚子上靠近下方處有一塊小蓋子，如果是尖尖的説明是公蟹；母蟹的小蓋子為圓形。

3、看腿：公蟹的八條腿都有絨毛存在；母蟹只有前面兩條腿上長有細細的絨毛。