河蟹不能與什麼同食?
河蟹的盛產期是9月到11月之間,只要有大排檔的地方,每一桌必點的菜就是河蟹。滿滿的蟹黃,飽滿的肉質,最是爽口。可是大家要注意了,河蟹與很多東西是不適合一起吃的,如果不注意的話,身體就會出現不同程度的不適。下面跟着小編一起來看看河蟹的食用禁忌吧。
河蟹不能與什麼同食?
河蟹+石榴:刺激腸胃
河蟹+花生:一起吃易導致腹瀉。
河蟹+茄子:一起吃會中毒,可以用藕節治療
河蟹+芹菜:影響蛋白質的吸收
河蟹+西紅柿:一起吃會引起腹瀉
河蟹+香瓜:一起吃會引起中毒,可以用柑橘皮解毒
河蟹+香菇:易引起結石症狀
河蟹+冰:一起吃會引起中毒
河蟹+柑橘:一起吃會使人走路軟腳,可以喝大蒜汁治療
河蟹+生花生米:一起吃容易引起腹瀉,可以用地漿水治療
河蟹+柿子:寒涼腹瀉
河蟹+泥鰍:一起吃會引起中毒,可以用地漿水治療
河蟹+蜂蜜:一起吃會引起中毒,可以用地漿水治療
河蟹+紅薯:結石
河蟹的食用方法
1、螃蟹性鹹寒,又是食腐動物,所以吃時必蘸薑末醋汁來祛寒殺菌,不宜單食。
2、螃蟹的鰓、沙包、內臟含有大量細菌和毒素,吃時一定要去掉。
3、蒸蟹時應將蟹捆住,防止蒸後掉腿和流黃。生螃蟹去殼時,先用開水燙3分鐘,這樣蟹肉很容易取下,且不浪費。
河蟹藥用價值
河蟹屬方蟹科動物,又名蟛蜞,或小石蟹。蟹的種類繁多,有江蟹、湖蟹、海蟹、大石蟹等,入藥多用河蟹。河蟹味鹹、性寒,有小毒,有散血、續筋接骨和解漆毒功效;蟹爪則可催產下胎。
1、產後乳少:河蟹1只搗爛,加黃酒煮熟服用。每日1劑。
2、產後兒子宮收縮不全:河蟹燒存性,研細,温黃酒送服。每服1.5-3克,每日2-3次。
3、白帶:螃蟹焙黃研為細末,黃酒沖服,每服15克。
4、產後陰脣、腸道腫痛難忍:鮮螃蟹10個,搗粘敷患處,用膠布固定,幹後即換。
5、催產,下死胎:蟹爪30-60克,甘草9克,加水煎後加入阿膠服;或加黃酒或米醋同煎服。
6、腰痛、肢體麻木、癱瘓:螃蟹9克,海馬3克,共研為細末。分2次用,黃酒沖服。
7、漆瘡:螃蟹、韭菜。將上藥放鍋中幹炒,取其汁搽患處,約3天可愈。
8、凍瘡潰爛不斂:活蟹燒存性,研細末,以蜂蜜調塗患處;或用麻油調搽。搽時,要先用蘿蔔、桔皮煎水,把患處薰洗乾淨。每日換2次。
9、漆中毒:河蟹適量,搗爛,搽患處。
10、跌打挫傷:大活螃蟹1只,生搗爛,用熱酒沖服。
11、跌打損傷、續筋接骨、瘀血腫痛:①筋絕者,取蟹黃搗爛,微炒,納傷中;②骨斷者,將蟹生搗熱酒調服,渣敷外用,紮好,半日後見骨內谷谷有聲,即可愈。一般每日換1次,夏季每日換2-3次。
12、慢性化膿性皮膚病、陰性膿瘍、下肢潰瘍、結核性瘻孔等久不收口:河蟹、蝮蚊、鹿角各500克,均燒存性,共研成極細末,黃酒或温開水送下。每服1.5—3克,每日2次。
河蟹怎麼做好吃
做法一:葱姜炒河蟹
材料:河蟹、姜塊、葱段、鹽、醬油、料酒、白糖、植物油2勺
做法
1、葱、姜切絲,河蟹洗乾淨,從肚子中間將其一切兩半。
2、燒熱炒鍋,倒入植物油,油温7成熱的時候,放入葱、薑絲爆炒。
3、把河蟹放入鍋中,加入料酒翻炒10秒左右放入醬油、鹽、白糖翻炒,澆入3勺開水,改小火蓋上鍋蓋燜煮5分鐘即可。
做法二:清蒸河蟹
材料:河蟹調料:香醋、姜、花椒
做法
1、姜洗淨切成末,放在器皿中倒入香醋拌勻待用;
2、將河蟹用水沖洗乾淨,放入蒸鍋加入幾粒花椒蒸7~8分鐘取出,裝入盤中蘸姜醋汁食用即可。
做法三:香辣河蟹
主料:河蟹4只、調料、色拉油、醬油、雞精、葱、姜、蒜、花椒、幹辣椒、蒜蓉辣醬、海鮮醬1湯匙黃酒、白酒
1、燜蟹與斬蟹:將河蟹先放入容器中,倒上100毫升二鍋頭白酒,蓋上鍋蓋,視河蟹的新鮮度燜20-50分鐘。
2、待河蟹不咬手後,再用刷子洗淨。用菜刀將河蟹從中間切開,迅速在封口處裹上幹澱粉。
3、炸蟹:鍋中放油五成熱封口向下放入河蟹,家中鍋小,不要多放。一定小火養炸3分鐘期間要翻面一次。
4、炒香輔料:涼鍋涼油就放入花椒,小火炒香2分鐘,再放入葱薑蒜;紅椒,再小火炒香3分鐘。
5、調味:緊接着分別調入一湯匙的蒜蓉辣醬、一湯匙的海鮮醬、150毫升黃酒、10克的雞精、4湯匙醬油。
6、炒蟹:調料一次放好後,倒入炸好的河蟹,炒勻裹上湯汁即可出鍋。湯汁少時可補充少許清水。
河蟹的食性
河蟹食性很雜,在自然條件下以食水草、腐殖質為主,嗜食動物屍體,也喜食螺、蚌子,蠕蟲、昆蟲,偶爾也捕食小魚、蝦食物匱乏時也會同類相殘,甚至吞食自己所抱之卵,有時也會因一條死魚而招致同類爭食,一般情況下,河蟹取得植物性食物來得容易,常構成蟹胃食物的主要成份,蟹胃中還有一些泥沙,這是河蟹攝食底棲生物和腐殖質的一種標誌。
河蟹跟很多食物不能一起食用,吃蟹要多多關注蟹的相剋食物。聚餐是歡樂的,可別因為身體不適而讓自己掃興哦。河蟹除了食用外,還有很高藥用價值,是一種不錯的食物,有着豐富的高蛋白,對身體有好處,但是它屬於寒性食物,故孕婦慎食。
-
獅子是不是保護動物,獅子的形態是怎樣的
獅子是保護動物,非洲亞種全部列入《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》(IUCN)2014年瀕危物種紅色名錄ver3.1——易危(VU)。獅子體型較大,視覺、聽覺、嗅覺都很發達,全長可達3.2米,毛髮較短,主要有淺灰、黃色或茶色,通常生活在熱帶稀樹草原和草地,多分佈於非洲草原、亞洲...
-
串鈴花的花語,花語是悲戀
串鈴花的花語為悲戀。串鈴花為多年生草本植物,球莖1-2cm,葉基生,呈線形,暗綠色,長約20cm。花莖從葉叢中抽出,高15-25cm,花朵多數密生而下垂,花冠小壇狀,花多為藍色,頂端白色。一、串鈴花的花語1、串鈴花的花語是:悲戀。串鈴花可用作林下地被,亦可用於花壇鑲邊或佈置花境,別...
-
大豆的生長階段,會經歷發芽期、幼苗期、花芽分化期等6個階段
大豆生長階段分為發芽期、幼苗期、花芽分化期、開花結莢期、鼓粒期、成熟期。大豆根據熟期可分為超早熟大豆(100天以內)、極早熟大豆(101-110天)、早熟大豆(111-120天)、中熟大豆(121-130天)、晚熟大豆(131天及以上)。一、大豆的生長階段大豆的生長過程可以分為發芽期、...
-
貓幫人按摩的原因,可能是在宣示領地主權
貓幫人按摩有可能是在踩奶,也可能在標記領地。踩奶是貓小時候留下的行為之一。幼貓會使用踩奶刺激母貓,以達到喝奶的目的,這種習慣會延續到成年。成年貓踩奶是表達愛的方式。較科學的解釋則稱,貓踩奶時是在標記位置佔領地。一、貓幫人按摩的原因1、貓給人按摩是在...