天麻燉鴿子做法大全，天麻燉鴿子的功效與作用

天麻是一種很好的補腦的藥材，對於治療頭疼等毛病具有很好的療效。鴿子也是人們日常進補的好食材，相比同類的母雞、鵪鶉等具有更好的補益效果。所以想要提高自己的生活質量以及將康狀況的朋友不妨來圍觀。

天麻燉鴿子做法

材料：鴿子、生薑、天麻、枸杞、鹽、雞精

做法：

1、鴿子切大塊，入熱水中焯水備用，加入生薑，焯過水的鴿子及天麻大火燒開，後轉小火燉1.5左右。

2、1.5小時後加鹽、枸杞、雞精即可關火。

天麻燉乳鴿的做法

材料：雞精、枸杞、天麻、鴿肉

做法：

1、天麻放入温水泡半小時，泡軟後切成片。

2、鴿子切除尾巴，去除頸部淋巴結，放入鍋中出水。

3、把出過水的鴿子放入砂鍋，加入木耳，羅漢筍，天麻片和枸杞子。

4、砂鍋中加水，一次加足，大火煮開10分鐘後轉小火慢燉1小時左右，如果砂鍋太小，可以用蒸的方法，加水後放入蒸鍋蒸2小時。

5、把乳鴿燉至熟爛後調味，加點香菜點綴。

天麻燉鴿子的正宗做法

材料：鴿子、天麻、鹽、姜、枸杞、水

做法：

1、將天麻沖洗乾淨浸泡24小時。浸泡後的天麻放蒸鍋上蒸1小時，天麻太硬可以延長蒸的時間。

3、將鴿子去除內臟沖洗乾淨剁成小塊備用，蒸好的天麻切成片備用。

4、鍋裏添加適量的水放入3片姜，鴿子，大火燒開把鴿子焯一下水撈出來備用。

5、燉鍋添加適量的水放入鴿子，薑片，天麻，用大火燒開轉中火慢慢燉。

6、利用燉鴿子的時間把枸杞沖洗乾淨備用，燉至鴿子肉軟爛可食放入枸杞。

7、同時也要放入鹽再用中火燉5分鐘就可以起鍋裝盤。

天麻燉鴿子的功效與作用

1、補肝益腎。天麻燉鴿子所具有的營養價值，可以幫助身體健脾養胃，並且起到滋腎固精的功效。不妨在節假日中食用一些天麻燉鴿子，能夠讓之後的日子精神百倍。

2、治療病症。可以用天麻燉鴿子來緩解某些人羣患有病後虛弱、月經紊亂、頭痛、閉經等症狀。

3、可以補血。這是一道補血食療食譜之一，因為鴿子肉中含有一些營養物質，這些物質是能夠促進我們身體內部造血細胞的再生，從而補充體內的貧血等症狀。

4、還可以治療頭暈頭痛。因為天麻和鴿子肉想搭配的時候，此湯不僅具有天麻的功效，而且還滲透着鴿子的作用。裏面加入少許的人蔘，不但可以治療頭痛頭暈，還可以緩解疲勞，增強活力。

5、胎兒補腦。對於在懷孕期間的孕婦，食用天麻燉鴿子能夠幫助胎兒補腦，還可幫助孕婦提高自身的免疫功能，是最佳的保健食品之一，不過正在哺乳的孕婦最好不要吃，容易回奶。

相信大家看過之後就會對天麻燉鴿子的做法有一個充分的瞭解了，至於究竟選擇哪種做法，就可以根據自己的喜好進行選擇。但是小編在這裏也要提醒大家，天麻和鴿子雖好，也不要補得太過了喲。