牛鞭為什麼那麼長，牛鞭是牛的什麼器官

牛鞭長的原因一般有可能是因為牛的身體比較大，而且身材也比較結實的緣故，它屬於雄牛的外生殖器，合理的處理後通常可以食用。首先把牛鞭清洗乾淨，焯水後再切片，隨後將鍋中的花生油燒熱並放入牛鞭微炒，期間加入適量的料酒和醬油，待炒至7分熟後再加入葱薑蒜與紅辣椒（已切成斜角凌形）快速翻滾爆炒，期間加入鹽、孜然粉、味精、雞精和少量清水，待熟了之後便可以加入適量的香菜起鍋裝盤了。

一、牛鞭為什麼那麼長，牛鞭是牛的什麼器官

1、牛鞭長的原因

牛鞭之所以那麼長有可能是因為牛的身材比較壯實且身體比較大。

2、屬於哪種器官

牛鞭通常屬於雄牛的外生殖器，將其處理後一般可以食用。

3、如何食用

（1）首先準備牛鞭、紅辣椒、葱、姜、蒜、香菜、花生油、鹽、料酒、醬油、孜然、味精、雞精等食材。

（2）將牛鞭清洗乾淨，並放入鍋中進行焯水，切成片狀後待用，將紅辣椒切成斜角凌形後待用。

（3）隨後往鍋中倒入花生油，當油燒熱之後，再把切好的牛鞭放入油中微炒，在炒牛鞭的期間加入適量的料酒以及醬油。

（4）當將牛鞭炒至7分熟之後，再把葱、姜、蒜和紅辣椒放入鍋中快速翻滾爆炒，在爆炒的期間加入鹽、孜然粉、味精、雞精以及少量清水。

（5）待牛鞭熟了之後，便可以起鍋裝盤了。需注意，在起鍋裝盤的時候通常可以加入適量的香菜。

二、挑選牛鞭的注意事項

1、在挑選牛鞭的時候，建議選擇新鮮牛鞭，以及選擇由正規廠家所生產的真空包裝。

2、需注意，一般不建議選擇曬制乾貨，這是因為它長時間暴露在外面，而且包裝不規範，容易導致肉質內部發黴，以及造成細菌入侵，不利於食用。

3、而在食用牛鞭的期間，建議少吃辛辣或者刺激性食物，同時還可以積極參加户外運動，放鬆心情，減輕壓力，除此之外，還應避免熬夜。