請問綠豆如何儲存保鮮，如何防蟲？

把綠豆放到玻璃瓶裏，再放到冰箱裏就可以保鮮。

購買的綠豆本身帶有蟲卵，因為蟲卵非常小，人的眼睛根本看不見。待買回家後，温度、濕度合適了，就會生蟲。所以應該先將買回的綠豆放在沸水裏浸泡5分鐘，撈出曬乾;放到塑料瓶中，置於冰箱冷凍層48小時以上，通過一熱一冷，可以有效的除去綠豆中的蟲卵以及沒有發現的蟲子。