牛腩的精選

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牛腩是什麼部位，是指靠近牛肋處的鬆軟肌肉

牛腩一般指的是牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉。牛腩又分為坑腩、崩沙腩、爽腩和挽手腩，可用於燜、燉、紅燒，目前市場價格為18-28元一斤左右。牛腩有等級之分，品質好的牛腩肉質細密。一、牛腩是什麼部位1、牛腩一般指的是...
怎樣燉牛腩又爛又好吃，高壓鍋清燉牛腩的做法大全

説到牛腩這道菜，很多人特別喜歡吃，但是不敢在家輕易嘗試着做。因為牛腩帶有筋跟肉，不容易燉爛，做的不好，非常影響口感。其實想要做一道美味的牛腩，最簡單的方式就是用高壓鍋燉，營養美味又容易燉爛，而且還不影響有嚼勁的口感。...
土豆燉牛腩怎麼做好吃又簡答，土豆燉牛腩家常做法大全

在肉類產品當中，很多人鍾情吃牛肉、牛腩，從醫學角度來説，牛腩當中含有較高的蛋白質，還有各種氨基酸，常吃可以健脾胃、益氣血、強筋骨，這樣看來，吃牛腩的好處還是非常多的。在牛腩的做法當中，土豆燉牛腩比較常見，下面這種做法既...
牛腩粉的做法及配料，牛腩粉的牛腩怎麼做

廣東人愛吃牛腩粉不是什麼祕密，大熱天的誰也不願意出門買吧，那有沒有辦法在家自己做呢？答案是有的，如何在家方便快捷的做一碗牛腩粉呢？看完下面的做法就懂了，其實也不是什麼複雜的工序，在家就能自己來一碗牛腩粉啦以後。牛腩...
牛腩是什麼，牛腩是牛的哪個部位

對於大家來説，牛腩並不陌生吧？它是我們生活中十分受歡迎的食物之一，而且它的製作方法多樣，經常會出現在人們的餐桌上，比較常見的有西紅柿燉牛腩。當然，也有不少人對於牛腩是什麼，以及它是牛身上哪個部位，知曉的不是很清楚。牛...
牛腩和牛腱子肉哪個好，牛腩和牛腱哪個貴

經常買牛肉的人都知道，牛身上不同部位的肉，價格也不同，煮出來的口感也不一樣，那牛腩和牛腱子肉哪個比較好？那個更貴？牛腩比較適合什麼做法呢？一般人肯定沒仔細研究過這些問題吧，那就讓我們來為大家來解答吧。牛腩和牛腱子肉哪...
番茄燉牛腩的做法大全

番茄燉牛腩是一道十分拿得出手的菜餚，一般來説，能夠有技術烹飪出番茄炒牛腩的人，駕馭一般的家常菜餚都沒有什麼問題。當然，對於廚房小白來説也有一些例外的。因此小編在這裏不僅給大家提供了經典的版本，還有簡易的版本。番...
牛腩是牛的哪個部位，牛腩的營養價值

牛腩是牛的腹部和牛肋附近的柔軟肌肉。根據部位的不同，牛身上有很多地方的肉都可以稱為牛腩，如牛肋、裏脊肉、牛腱都可以説是牛腩的1種。牛腩含有大量的蛋白質和氨基酸，維生素，微量元素，膠原蛋白，大量的微量元素和磷，對人體...
牛腩市場價格多少錢一斤，牛腩燉什麼最好吃

每個菜場不同商販的售價也不同，不同新鮮程度的牛腩價格也不一樣，那麼一般牛腩的市場價格是多少呢？如何不上商販的當，保護好消費者切身利益是我們介紹這點的原因，那光牛腩也不好做菜，和什麼一起燉更好吃呢？請看介紹。牛腩市場...
牛腩和牛肉的區別是什麼，牛腩和牛肉哪個貴

牛肉是我們生活中比較常見的一種肉類品種，目前在我國很多的地方都能看見它的身影。牛肉的食用價值非常高，且口感好，所以深受人們的喜歡。生活中還有一種叫做牛腩的食物，兩者比較類似，所以也常常會被人們弄混淆。牛腩和牛肉...
牛腩屬於哪個部位，一般指牛肋處的鬆軟肌肉

牛腩指的是牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，指帶有筋、肉、油花的肉塊。牛內腩是指牛胸腔和腹腔之間的一層肉，表面附着筋膜，基本沒有脂肪，口感與牛腩類似。一、牛腩屬於哪個部位1、牛腩即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，指帶...
番茄牛腩怎麼做好吃又簡單，番茄牛腩湯的家常做法

湯菜是我們生活中必不可少的，尤其是在寒冷的冬季能夠喝上一碗暖暖的熱湯，無疑不是一種享受。番茄牛腩湯是很多人都愛吃的湯菜之一，而且這種湯菜不僅味道鮮美，就連湯汁也十分營養健康。不過對於這道菜怎麼做呢？很多人都還不...
牛腩怎麼切，牛腩焯水冷水還是開水

牛腩南方人很多人都愛吃吧，可是牛腩該怎麼切？是沿着紋理切還是隨便切就行呢你真的知道麼，而且牛腩焯水是應該用冷水還是熱水呢？用了冷水有什麼好處或壞處呢？為了使大家能更好的料理牛腩，針對大家的問題進行了解答。牛腩怎麼...
西紅柿燉牛腩正宗做法，西紅柿燉牛腩竅門

俗話説的好，唯有愛與美食不可辜負。在我們生活中，美食非常多，而且製作美食的方法也是多種多樣，如蒸、煮、炸、燉等等。其中燉菜成為了大多數餐桌上的主流，今天小編也準備了一道美味又健康的燉菜與大家分享，一起來看看吧。西...
牛腩長在牛的哪裏，附每斤的價格為多少

如果按照部位去劃分，牛的身上很多部位的肉都可稱之為牛腩，牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉組織，帶有肉、筋、油花的肉都稱為牛腩。近期牛腩的價格為每斤20-30元左右，不同地區價格不同，且價格會有所浮動。挑選牛腩時注意看牛...
養牛是養水牛好還是黃牛好，黃牛和水牛可以雜交嗎

養牛是養水牛好還是黃牛好，並沒有絕對的答案，具體要因地制宜，還要看養殖目的是什麼。若養殖作為肉用，黃牛的市場相對要好於水牛，這是因為黃牛的出肉率較高，且肉質更加受市場歡迎，當然水牛的價格相對便宜一些，也吸引了不少的消...
奶牛的種類，奶牛是公牛還是母牛

奶牛有三河牛、絹姍牛、愛爾夏牛、新疆褐牛、草原紅牛、中國荷斯坦奶牛等品種。1、三河牛：乳肉兼用，品質優良，主產於內蒙古的額爾古納右旗三河鎮。2、絹姍牛：平均年產奶量為3500公斤左右，乳脂率為5.5-6%，乳蛋白率為3.7-4.4%...
奶牛一天擠奶幾次，奶牛是公牛還是母牛

在奶牛的泌乳高峯時期，每天可以劑3-4次牛乳，適宜的每日擠奶次數為3次，具體每日的擠奶次數需要根據奶牛的泌乳流量把控，擠奶次數不宜過多，避免奶質下降，且奶量增加的不明顯，每日多次的擠奶還會導致奶牛的體質下降。奶牛屬於母...
公牛母牛區別

回答：公牛：頭部比較大且有牛角，眼大而圓，頸部較粗，頭頸結合的部位相對較短。母牛：頭部不清秀，頭上一般沒有牛角（或牛角看起來不明顯），頸部纖長，體型相對較小。牛的適應性較強，它們能夠較好地適應所在地的氣候（適宜生長的温度為15-2...
奶牛是公牛還是母牛

回答：奶牛是牛的一個品種，它具有公牛也有母牛，但是隻有母牛能夠產奶。奶牛是一種乳用牛，它是經過人工選育、繁殖出來的優良牛種，我國的奶牛主要以黑白花奶牛為主，該品種於1980年被山東省畜牧局牛羊養殖基地引進，其特點為適應...
肉牛營養需要，肉牛是公牛還是母牛

回答：1、鈣和磷：在肉牛的細胞和組織液中鈣是重要的成分，在肉牛的核酸和腦磷脂中磷是重要的部分。2、硫：硫可以合成肉牛的菌體蛋白、被毛等多種激素，還能夠影響肉牛對纖維素消化、揮發性脂肪酸生成的比例。3、鎂：鎂和很多種...
奶牛與黃牛雜交的屬什麼牛

回答：奶牛的品種較多，以荷斯坦牛為例，當它與黃牛雜交後其後代屬於中國荷斯坦奶牛。中國荷斯坦牛大多屬於乳用型，它具有明顯的乳用型奶牛的外貌特徵，比如全身清瘦，稜角突出，後軀較前軀發達，中軀相對發達等；其繁殖性能良好，發情周...
牛乳和牛奶的區別是什麼，牛乳是牛奶嗎

牛乳是一種化學組成，因牛的種類、生活環境等不同而各不相同。那麼到底怎那樣的牛乳才是好牛乳呢。那麼牛乳和牛奶又有什麼區別呢，牛乳到底是不是牛奶呢，就讓我們來為大家解答疑惑，我們查閲了多方資料，整理出了以下幾點。牛...
奶牛有角嗎，奶牛是公牛還是母牛

奶牛有角，只是奶牛的角比較短，有的包裹在皮膚下面，所以看起來沒有一樣，且養殖場裏的奶牛，一般在出生3個月之內就把牛角給去掉了。奶牛的體型非常高大，結構勻稱，頭清秀，皮膚薄，脂肪少，毛細血管短，有明顯的黑白斑，後體發達，胸部大而...
奶牛有公牛嗎

回答：奶牛有公牛。奶牛是乳用品種的黃牛，經過高度選育繁殖的優良品種。一般專門的奶牛場基本沒有公奶牛，每年的交配季節會有人專門帶來優質純種公奶牛提供配種服務。...