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罐藏及的精選

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  • 柑橘罐藏及深加工技術

    柑橘罐藏及深加工技術

    一、技術介紹:該成果針對我國出口橘子罐頭生產技術落後、製品難以出口的狀況,首次將自動控温連續式燙橘、流槽式控温酸鹼處理、低温迴旋式殺菌及連續冷卻、添加橙皮苷析出防止劑、調控內容物pH和消除異味等橘子罐頭六項...

  • 山楂罐頭的功效與作用及禁忌

    山楂罐頭的功效與作用及禁忌

    山楂是一種比較偏酸的果子,但是它的酸感卻不像檸檬那樣,還是比較讓人接受的,一般的人們把它製作成冰糖葫蘆、果丹皮、山楂片或山楂罐頭等等。那麼人們常吃山楂製品會有什麼好處呢?山楂罐頭的功效與作用及禁忌功效與作用:1...

  • 罐藏蘆筍的工藝流程

    罐藏蘆筍的工藝流程

    1、蘆筍罐頭工藝流程。原料驗收與預冷→沖洗→挑選分級→去皮及鱗片→切割→預煮→冷卻→稱重與裝罐→加汁→封口→殺菌→冷卻裝箱。2、蘆筍罐頭製作要點:①原料驗收。原料的好壞直接關係到蘆筍罐頭的加工質量。因此,一...

  • 柑橘的貯藏方法及管理,鋸木屑貯藏

    柑橘的貯藏方法及管理,鋸木屑貯藏

    貯藏時可在洗淨、曬乾並經消毒的木箱(桶)底部墊一層含水量7%左右的新鮮鋸末屑,再一層柑橘一層木屑的分層存放,容器頂部覆蓋8~10釐米鋸木屑後加上箱蓋(可不蓋嚴),貯於陰涼通風處即可。鋸木屑過於乾燥時,宜噴0.2%託布津溶液,提高...

  • 黃桃罐頭的功效與作用,黃桃罐頭水可以喝嗎

    黃桃罐頭的功效與作用,黃桃罐頭水可以喝嗎

    黃桃是一種非常不錯的保健水果,它的營養價值非常豐富,比一般的桃子都要高。黃桃中含有大量的維生素C,經常食用一些具有很好的祛斑、抗衰老等效果,並且黃桃的味道也非常可口。市場上除了新鮮的黃桃水果之外,還有被加工製成...

  • 菠蘿罐頭怎麼做

    菠蘿罐頭怎麼做

    大家還記得小時候吃的罐頭嗎?是不是很好玩呢,小時候買零食總是喜歡買罐子裝的,感覺很高端大氣上檔次,現在的説過罐頭包裝都是玻璃材質的了。用句廣告用語看的見的,才是最真實的,小時候拿吃完罐頭的罐子做各種小玩意兒,那可是...

  • 醃魚軟罐頭

    醃魚軟罐頭

    醃魚是一款侗家美食,是用禾花魚為原料,出現在紀錄片《舌尖上的中國》第4集《時間的味道》裏。是貴州黔東南侗族苗族特有的地方性代表美食,不是屬於川菜。一、工藝流程選料及處理→乾燥→盹制→分切→裝...

  • 石榴介紹及儲藏加工

    石榴介紹及儲藏加工

    石榴學名:PunicagranatumL.英名:Pomegranate石榴科(Punicaceae)石榴屬(PunicaL.)植物。全屬有兩個種,作為果樹栽培的只有本種。一般認為石榴原產西亞的伊朗、阿富汗及印度西北部地區,漢代傳入我國,迄今2000餘年。但有考察認為...

  • 孕婦可以吃黃桃罐頭嗎,黃桃罐頭有營養嗎

    孕婦可以吃黃桃罐頭嗎,黃桃罐頭有營養嗎

    黃桃是一種非常美味且營養的水果,黃桃的食用方法也非常多,不僅可以直接食用,而且還可以榨汁或是製作黃桃罐頭。黃桃罐頭也是大家十分喜愛的一種黃桃食用方法,那麼黃桃罐頭孕婦可以吃嗎?黃桃罐頭吃了有什麼好處?孕婦可以吃黃...

  • 藏紅花圖片大全,藏紅花花語及寓意

    藏紅花圖片大全,藏紅花花語及寓意

    在花的世界,每一種花都有着代表自己的語言,而我們今天認識的藏紅花,它有着很高的觀賞價值和藥用價值,深受人們的喜愛,而它也有着代表自己的花語及寓意,除此之外它還有着美麗的傳説,下面我們就一起來了解一下吧。藏紅花花語及...

  • 胡蘿蔔貯藏及青貯法

    胡蘿蔔貯藏及青貯法

    1.溝藏貯藏溝應設在地勢較高,水位低而土質黏重保水力較強處,東西延長。一般底土較潔淨,雜菌少,供覆蓋用。表層土堆在溝的南側起遮蔭作用,利用土堆遮蔭,儘可能增加其高度,不需附加材料,在貯藏的前中期便可起到良好的降温和保持...

  • 海膽黃罐頭怎麼吃,海膽罐頭的營養價值

    海膽黃罐頭怎麼吃,海膽罐頭的營養價值

    海膽是我們生活中比較名貴的一種食材,一般在料理店中便可使用到。海膽的食用價值非常高,而且具有很好的味道,是一種不可多得是美食。我們都知道海膽黃極易自溶,為了能夠保存更久,漁民們會有用海膽黃醃醬的習俗,這也就是我們...

  • 罐頭怎麼做簡單又好吃,罐頭食品有什麼危害

    罐頭怎麼做簡單又好吃,罐頭食品有什麼危害

    罐頭經常被用來儲存食物,由於它的密封性較為良好,經常會選擇長期儲存食物的器材。現在經常把罐頭食物簡稱為罐頭,那麼罐頭食物真的和普通食物一樣麼?為了解答大家的疑惑,小編蒐集了各種資料,為大家想辦法解決這一困擾。罐頭...

  • 菠蘿罐頭營養價值及功效作用

    菠蘿罐頭營養價值及功效作用

    罐頭是我們生活中常吃的一種食品,口味很多,有分為水果罐頭、肉類罐頭等等。罐頭攜帶方便,開蓋即食。菠蘿罐頭是水果罐頭的一種,味道美味,那麼大家知道菠蘿罐頭有什麼實用價值嗎?菠蘿罐頭營養價值及功效作用菠蘿營養豐富,維生...

  • 山藥罐頭的加工

    山藥罐頭的加工

    山藥不僅口味好,營養豐富,而且經濟價值高。將山藥加工成罐頭,除可增進口味和營養,還可使其增值數倍。一、原料加工:①選料。挑選長度為33-40cm、直徑為2-3.5cm的山藥根莖,要求無腐爛、無蟲蛀以及機械損傷不明顯。②去皮。用...

  • 雜果罐頭都有什麼,自制雜果罐頭的做法

    雜果罐頭都有什麼,自制雜果罐頭的做法

    幾乎很多人的童年記憶裏,都有一罐甜甜的水果罐頭。清甜、脆爽的肉質,牽引着無數人的心,一般裏面包括椰果、黃桃、櫻桃、銀耳、枸杞、菠蘿等口味,你還記得小時候對裝盤後剩下的罐頭汁渴望的眼神嗎?現在,小編給大家推薦一款雜...

  • 平菇罐頭加工

    平菇罐頭加工

    罐裝平菇要選擇菇蓋圓整、菇柄中生的品種,以菌蓋直徑為1.5~3釐米的為最好。採收的平菇要按菌蓋大小、成熟度、色澤分級,然後放入清水(或0.5%的鹽水)中漂洗15分鐘,洗去黏附在菌蓋上的雜質。菌柄留1.5釐米長,削去多餘部分。平菇質地較脆,罐裝...

  • 黃桃罐頭加工流程及工藝

    黃桃罐頭加工流程及工藝

    工藝流程原料選擇→切塊、挖核→去皮、漂洗→預煮→修整、裝罐→排氣、封罐→殺菌、冷卻→成品。操作要點①原料選擇選擇成熟度8.5成、新鮮飽滿、無病蟲害及機械傷、直徑在5cm以上的優質黃桃。②切塊、挖核將黃桃沿合...

  • 椰果罐頭是怎麼做的,椰果罐頭有防腐劑嗎

    椰果罐頭是怎麼做的,椰果罐頭有防腐劑嗎

    説到椰果,相信大家都有吃過,一般我們喝奶茶、飲料、甜品裏面經常能看到椰果的身影。近期椰果罐頭十分受吃貨們的歡迎,每月的銷量也是極高。其實喜歡吃椰果罐頭的朋友可以自己在家裏製作,製作工程非常的簡單,下面小編來詳解...

  • 沙丁魚罐頭怎麼吃,沙丁魚罐頭多少錢一罐

    沙丁魚罐頭怎麼吃,沙丁魚罐頭多少錢一罐

    摘要:沙丁魚罐頭可以直接食用,如天氣寒冷,也可在食用前先稍微加熱;或者也可以與鹹菜一起燴炒後食用;還可以將洋葱切圈,與洋葱一起烹製食用;如果在吃麪包,也可以將沙丁魚罐頭弄碎後塗在麪包片上,製作成三文治後食用。隨着人們生...

  • 枇杷的採收及貯藏

    枇杷的採收及貯藏

    枇杷產量大,供應期短,易受機械傷害和病菌侵染,不耐貯運,生產上對枇杷的採收、分級、包裝、貯運都有着嚴格的要求。一、採收、分級、包裝1?適期採收採收質量的好壞,直接影響到以後的貯運、加工質量,也直接關係到果品在市場上...

  • 龍眼罐頭的製作

    龍眼罐頭的製作

    1.原料選擇:以果大肉厚、組織緻密、含糖量中等的品種為佳。成熟度要求有八九成熟,果實無黴爛、無病蟲害,剔除破裂果和不合格小果。2.洗果:剪下果粒,去掉枝梗,將果粒倒入洗滌槽,用清水洗淨泥沙髒物。3.去皮去核:手工去皮,用去核...

  • 糖水荔枝罐頭做法,新工藝生產罐頭糖水荔枝

    糖水荔枝罐頭做法,新工藝生產罐頭糖水荔枝

    罐頭糖水荔枝是傳統的荔枝加工品種,由果實經剝皮去核,裝罐灌糖水後排氣密封,然後殺菌包裝而成。五十年代至八十年代,我省南部的罐頭廠都生產糖水荔枝,但這段時期的產品普遍存在不同程度的果肉發紅,肉質柔軟等問題,且包裝形式...

  • 施肥罐怎麼安裝

    施肥罐怎麼安裝

    回答:首先用閥門管子將旁通管與主管接通,每根管子配上快速接頭,將肥料注入後扣緊罐蓋,關閉檢查旁通管的進出口閥,打開主管道截止閥即可使用。一般施完肥後需關閉施肥罐的進出口閥門,施下一個罐肥時,需排除罐內的積水,並在進水...

  • 竹筍罐頭製作

    竹筍罐頭製作

    核心提示:一、原料的處理包括竹筍的水洗、蒸煮、剝殼、修整等過程。原料選肉質新鮮細嫩、形狀好的竹筍。削去根部泥土髒物後,放入水槽中,用清水洗淨,後將筍裝入蒸鍋中,加蓋煮沸40-60分鐘,撈起後用冷水冷卻。冷卻務必徹底,否...