四川內江市資中縣的特產，球溪河鮎魚是當地著名特產

四川內江市資中縣的特產有球溪河鮎魚、資中沙溪蜜柚、資中鮎魚、資中血橙、資中冬尖等。

球溪河鮎魚：球溪鎮的著名特產，川菜中鮎魚的做法以球溪地區為正宗。

資中沙溪蜜柚：果肉晶瑩細嫩，有獨特清香嫩細口感之味。

資中鮎魚：川系名菜之一，原料通常有鮎魚、鮮紅椒、花椒等。

資中血橙：血橙果面較光滑，果肉汁多味濃，品質上等。

一、四川內江市資中縣的特產

1、球溪河鮎魚

四川省內江市資中縣球溪鎮的著名特產，四川球溪地區盛產鮎魚，於是川菜中鮎魚的做法便推球溪地區的為正宗。

2、資中沙溪蜜柚

果肉晶瑩細嫩，水分足，有獨特清香嫩細口感之味，營養豐富，含有豐富的維生素B1、B2和磷、鐵、鎂、鋅、鈉、硒、氨基酸等。

3、資中鮎魚

川菜系中一道名聲最為響亮的名菜之一，原料通常有鮎魚、鮮紅椒、花椒、芹菜、小葱、郫縣豆瓣、料酒、鹽、油、醬油、雞汁、蒜瓣、姜等。

4、資中血橙

血橙果面較光滑，皮薄，果肉汁多味濃，細嫩化渣，種子極少或無，可溶性固形物達12.8%，品質上等。

5、資中冬尖

資中冬尖系用資中特有的枇杷葉青菜（又叫冬菜）醃製窖儲發酵而成，早在清代道光年間即已馳名全國。

6、資中枇杷

資中甘露枇杷色澤金黃，核小肉豐，細嫩甘甜，以大五星、早鍾6號、洞庭、茂木等優質枇杷品種為主。

二、資中縣簡介

1、隸屬我國四川省內江市，位於四川盆地中部，沱江中游，當地資源豐富。

2、資中縣是中國血橙之鄉、孔子之師萇弘故里，境內有國家級歷史文化名鎮羅泉古鎮，國家級文物保護單位4處、省級文物保護單位19處，1項國家級非物質文化遺產。