擂茶的分佈地區，安化擂茶、將樂擂茶比較出名

擂茶分佈在華南六省。

保留擂茶習俗的地方包括湖南省的桃源、常德等地；廣東省的清遠、惠來等地；江西省的贛縣、石城等地；福建省的寧化、將樂等地；廣西省的黃姚、八步區等地；台灣省的新竹、苗粟等地。

擂茶其實不全是茶葉，除了將老茶樹葉當作茶葉之外，還能採摘野生植物的嫩葉，經洗淨、燜煮、發酵等工序製成。

一、擂茶的分佈地區

1、擂茶在中國華南六省都有分佈，保留擂茶古樸習俗的地方有：湖南的桃源、臨澧、安化、桃江、益陽、鳳凰、常德等地；廣東省的揭西、清遠、英德、陸河、惠來、五華等地；江西省的贛縣、石城、興國、於都、瑞金等地；福建省的將樂、泰寧、寧化等地；廣西的賀州黃姚、公會、八步等地；台灣的新竹、苗粟等地。

2、擂茶的主要器具就是擂持和擂缽。擂茶的茶葉其實不全是茶葉，可充當茶葉的品種很多，除採用老茶樹葉外，非常多是採摘野生植物嫩葉，如山梨葉、大青葉等等，不下十餘種。經洗淨、燜煮、發酵、曬乾等工序製作而來，常年取用。

二、擂茶出名的地區特產

1、桃江擂茶

桃江擂茶是芝麻和花生為主，少許綠茶，一起放入碾缽裏擂碎，後用白開水沖泡，加入少量白糖。擂茶製成後稠粘如糊，色呈淡咖啡色，香氣撲鼻，入口滑溜柔潤、甜爽。

2、安化擂茶

風味獨特的擂茶是安化山區聞名遐邇的土特產，堪稱當地一絕。安化擂茶製作用料非常講究，農家在製作擂茶時，都是選用自家產的上好茶葉，按一定比例加入大米、豆、花生、芝麻、甘草、菊花、艾葉等中草藥，放進陶製土缽（又叫擂缽），用茶枝做成的圓頭木棒（又叫擂棒），加少量水細細地研碎，磨成泥狀後倒進茶缽裏備用。

3、將樂擂茶

將樂擂茶是清水擂茶。將樂人喝擂茶，屬於客家擂茶系列飲食習俗，已有超過1100年曆史。在將樂，家家户户都有擂缽和擂棍。將樂擂茶用茶葉、生薑、大米制成，製作講究，先將三種原料放在陶製擂缽，再用擂棍反覆搗磨，再加入韭菜、陳皮、番薯粉絲、粳米粉幹，以及適量的鹽，加水在大鍋裏煮成稀粥狀。食用時，再撒上一些香料，如油炸花生、炒大豆、炒芝麻等。

三、擂茶是什麼

1、擂茶，又名三生湯，是一種特色食品。

2、擂茶通常都用大米、花生、芝麻、綠豆、食鹽、茶葉、山蒼子、生薑等為原料，用擂缽搗爛成糊狀，衝開水和勻，加上炒米，清香可口。

3、主要流傳於廣東汕尾市、益陽安化、桃江、常德等地。起於漢、盛於明清。