蕎麥茶和苦蕎茶的區別是什麼,苦蕎茶是蕎麥茶嗎
蕎麥茶想必很多人都不陌生,它是生活中比較有名的茶類,它的功效作用非常高,食用之後有美容、減肥等好處。生活中還有一種叫做苦蕎茶的茶類,兩者在名字上比較類似,所以也常常會被人們用來做比較,那麼它們兩者之間到底有什麼不同呢?
蕎麥茶和苦蕎茶的區別是什麼
1、蕎麥茶的種類有許多,苦蕎麥就是蕎麥茶裏的一種。
2、蕎麥茶根據原料分為甜蕎和苦蕎,甜蕎的價值相對於苦蕎較低,一般苦蕎茶市面上比較常見。苦蕎茶是將苦蕎麥的種子經過篩選、烘烤等工序加工而成的衝飲品。
3、苦蕎學名韃靼蕎麥,分為普通苦蕎和黑苦蕎。普通苦蕎外殼為黃白色;黑苦蕎即珍珠黑苦蕎,有“黑珍珠”之稱,外殼呈深黑色,營養價值極高。
4、相比較而言蕎麥比較温和,養胃健脾。苦蕎麥性子偏寒,如果上火心煩便祕出痘痘,喝苦蕎麥比較好。但總的來説兩個都屬於涼性的。腸胃本來就虛寒、消化不好的人就不太適合了。
5、在世界上主要分佈在我國西南山區,四川省涼山彝族自治州是苦蕎麥的主要產區和起源地之一。彝族同胞長期以苦蕎麥為主食,身體健壯,肌膚紅潤,很少有人患有高血壓。
苦蕎茶是蕎麥茶嗎
苦蕎茶不是蕎麥茶,它只是蕎麥茶眾多種類中的一種而已,相比較而言蕎麥比較温和,養胃健脾。苦蕎麥性子偏寒,如果上火心煩便祕出痘痘,喝苦蕎麥比較好。但總的來説兩個都屬於涼性的。腸胃本來就虛寒、消化不好的人就不太適合了。
喝蕎麥茶的好處
1、美容養顏:蕎麥茶含有的芸香甙可幫助身體吸收並充分利用維生素C,也可以防止細胞受到自由基的破壞。另外,芸香甙亦可保持體內的膠原蛋白水平以減少皺紋和細紋的產生,起到美容養顏的功效。
2、減肥瘦身:蕎麥茶所含的可溶性纖維能提供飽足感和減緩消化速度以減低食慾,避免過量進食,可以幫助減輕體重。此外,還可促進腸胃蠕動,幫助疏解便祕的問題,有助清除腸胃內積滯之食物。
3、預防結石:蕎麥茶的可溶性纖維可降低膽汁的累積以避免膽石的形成,攝取大量的膳食纖維可降低罹患膽結石的概率,能減緩體內的葡萄糖水平在飯後快速地上升,也可幫助控制體內膽固醇的水平。
蕎麥茶的禁忌人羣
1、蕎麥自身所含蘆丁有降血壓、降血糖、降血脂作用,低血壓、低血糖及嚴重體型瘦弱病人謹慎食用。
2、蕎麥茶應在飯後飲用,如飲用者處於飢餓狀態會加重飢餓感,特別是低血糖人士會出現血糖下降的不適症狀。
3、少部分人羣食用蕎麥食品後會引起皮膚搔癢、頭暈、哮喘等過敏症狀,所以黑苦蕎過敏史者謹慎食用。
蕎麥茶其實裏面包含了苦蕎茶,不過兩者之間也是有一些區別的,只要對它們瞭解之後,還是很容易區分的。蕎麥茶雖然好,但是最好是在飯後飲用,對蕎麥茶過敏的人也不宜飲用。
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