擂茶的精選

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擂茶的分佈地區，安化擂茶、將樂擂茶比較出名

擂茶分佈在華南六省。保留擂茶習俗的地方包括湖南省的桃源、常德等地；廣東省的清遠、惠來等地；江西省的贛縣、石城等地；福建省的寧化、將樂等地；廣西省的黃姚、八步區等地；台灣省的新竹、苗粟等地。擂茶其實不全是茶葉，除了...
黑茶是什麼茶

回答：黑茶為後發酵茶，因成品茶外觀呈黑色故得此名，其製茶工藝主要包括殺青、揉捻、渥堆和乾燥四道工序，傳統黑茶採用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料，黑茶按品種可分為緊壓茶、散裝茶及花捲三大類，是中國特有...
黑茶是發酵茶還是半發酵茶，黑茶是生茶還是熟茶

黑茶是發酵茶，發酵茶包括輕發酵茶、半發酵茶、全發酵茶、後發酵茶。1、輕發酵茶：主要有綠茶，製作時可用蒸氣蒸青後再進行乾燥，或直接用鍋炒青製成。2、半發酵茶：茶葉呈現出“綠葉紅鑲邊”的美感，成品兼具綠茶的清香甘醇和紅...
黑茶有哪些品種黑茶是什麼茶普洱茶是黑茶嗎

黑茶在我國存在的歷史也是非常久了的，自古就有一些關於黑茶的介紹。我們都知道喝黑茶對人身體的好處是非常多的，那麼關於它的品種大家都瞭解多少呢？生活中常見的普洱茶和黑茶之間到底有一些什麼聯繫呢？兩者是同一種茶嗎？黑...
紅茶綠茶花茶妙用各不同

不同的茶有不同的性格：紅茶甘温可養人體陽氣，綠茶性寒可清熱，烏龍茶潤喉生津，花茶養肝利膽。從中醫養生的理論上講，喝茶也有治病防病的功效，但是不同的茶有不同的適應證，每個人都應該對症選擇適合自己飲用的品種。喝紅茶預防...
白茶要洗茶嗎

回答：高品質的新白茶可以不洗直接沖泡飲用，但老白茶則需要洗茶，因為老白茶陳放多年，其香氣沉鬱，往往需沖泡多回後才能飲用到口感上佳、飽滿醇厚的韻味，而洗茶正是能喚醒老白茶的品質，凝聚其茶香。...
茶葉分為紅茶、綠茶、白茶，還有什麼茶呢？

茶葉還有黑茶，磚茶，適合胃涼的人喝。茶葉還有就是黑茶，這是從顏色上區分的。茶葉除了紅茶、綠茶、白茶還有青茶、黑茶。茶葉從顏色上分為紅茶，綠茶，白茶。從口感上是不是還有苦丁茶。苦丁茶生津提神。還有黑茶和黃茶，比較有...
泰茶是什麼茶

回答：泰茶是奶茶的一個品牌。素匠泰茶以突破傳統台奶口味為宗旨，注入泰國特色的修飾主義元素，創新複合式餐飲理念。截至2018年底，國內已擁有500家素匠泰茶加盟店。...
功夫茶一般用什麼茶葉，功夫茶沖茶方法

功夫茶是用烏龍茶提取的。此外，福建巖茶、鐵觀音、水仙和鳳凰茶可用於提取功夫茶，紅茶、綠茶、磚茶、花茶或者白茶等則不適合。功夫茶沖茶的方法包括：治器、納茶、三沸、刮沫、燙杯、灑茶，治器又包括起火、掏火、扇爐、清...
綠茶是發酵茶嗎，綠茶的泡法

綠茶不屬於發酵茶。它的製作工序主要包括殺青、整形、烘乾等，其中殺青是關鍵。鮮葉通過殺青，形成了綠茶清湯綠葉的核心品質特徵，其幹茶以及沖泡後的茶湯、葉底均呈綠色。綠茶的泡法主要有上投法、中投法、下投法三種。其...
白茶是什麼茶，白茶的功效

白茶和綠茶、紅茶一樣是中國傳統的六大茶類之一，同時白茶是中國最古老、最健康的茶類，被稱為六大茶類中的珍品“貴族”，據瞭解全國60%以上的白茶產量都來自福建福鼎，固有福鼎白茶一説。長期以來，在福鼎等白茶產區，白茶燉冰...
紅茶是什麼茶

回答：紅茶是全發酵茶，是用適宜的茶樹新芽葉為原料經萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶，紅茶因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名，紅茶具有紅湯、紅葉和香甜味醇的特徵，紅茶的主要產地在中國、斯...
白茶屬於發酵茶還是半發酵茶，白茶的種類

白茶屬微發酵茶。茶葉按照發酵程度的不同一般可分為不發酵茶、微發酵茶、輕發酵茶、半發酵茶、全發酵茶、後發酵茶，分別對應的茶葉為綠茶、白茶、黃茶、青茶（又名烏龍茶）、紅茶、黑茶。白茶因茶樹品種以及原料（鮮葉）要求的...
普洱茶是紅茶嗎，普洱茶生茶熟茶的區別有哪些

生活中很多人認為普洱是紅茶，其實不是的，普洱茶屬於特種的黑茶。具體內容如下：普洱茶是不是紅茶普洱茶也叫做古樹茶，屬於特種的黑茶，由於普洱茶的主要運銷集散地在普洱市，所以得名為普洱茶。普洱茶在沖泡之後茶湯呈紅濃橙黃...
茶樹葉是綠的，為何茶葉還分紅茶和綠茶？

紅茶和綠茶不是根據顏色分辨的。是啊，為何有紅綠之分？請專業行家解。紅茶是把茶葉發酵製作而成。製茶工藝不一樣，紅茶發酵。綠茶直接烘乾或炒幹。製茶工藝不一樣，紅茶發酵，綠茶炒幹。...
花茶是發酵茶嗎，花茶的種類

花茶在分類上屬於再加工茶，不是發酵茶。它主要以綠茶、紅茶或烏龍茶作為茶坯，配以能夠吐香的鮮花作為原料，採用窨制工藝製作而成的茶葉。根據使用的花種不同，花茶主要有茉莉花茶、玫瑰花茶、珠蘭花茶、桂花花茶、百合花茶...
普洱茶是熟茶好，還是生茶好？

普洱茶有生茶有熟茶，多數人喝熟普洱，又有百年普洱貴如金之説，説的是邊茶。所以我認為熟茶好。當然喝熟喝生在個人口味。...
烤茶是什麼茶

回答：烤茶是用火烤制的茶，屬於白族的傳統茶俗。烤茶一般沖水三道，邊煨烤邊品茗，最開始會覺得味微苦，再品會出現甘香醇厚，最後一道更覺味道甘甜，滿齒留香，令人回味不止，稱為“頭苦、二甘、三回味”，有清心、明目、利尿的作用。...
紅茶和綠茶的區別是什麼，白茶是綠茶嗎

我們中國的茶文化是非常的豐富，而且非常有文化底藴的。相信在所有茶的品種中，紅茶和綠茶是非常受人們喜愛和歡迎的。那麼，紅茶和綠茶到底有什麼區別呢？我們大家都不是很瞭解的白茶是屬於綠茶中的一種嗎？接下來我就來為大家...
茶樹、茶樹花、茶花、花茶的區別

茶樹：茶樹葉可製茶，種子可榨油，茶樹材質細密，其木可用於雕刻。茶樹花：含茶多酚、氨基酸、茶多糖、皂甙等對人體有益的物質佔90%以上。茶花：因其植株形姿優美，葉為濃綠綠而光澤，花形豔麗繽紛，而受到世界園藝界的珍視。花茶：將植...
黑茶是紅茶嗎

回答：黑茶不是紅茶，它們之間的區別主要有發酵程度不同：黑茶屬後發酵茶，紅茶屬於全發酵茶。原料不同：黑茶採用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料，紅茶以茶樹新芽葉為原料。產地不同：黑茶是中國特有茶，而紅茶主產區...
綠茶屬於什麼發酵茶，綠茶和紅茶的區別

綠茶不屬於發酵茶。它不經發酵處理，通過直接殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製作而成，屬於不發酵茶，以區別經發酵製成的其他類型茶葉。綠茶與紅茶相比，其區別主要體現在外觀、口感、沖泡水温、製作工藝等方面。其中，綠茶色...
紅茶是熟茶嗎

回答：紅茶是全發酵茶，紅茶沒有熟茶的叫法，只有普洱茶有生茶和熟茶的叫法，紅茶是用適宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶，其中萎凋工序是紅茶初制的重要工藝，因其幹茶沖泡後的茶湯...
土茶是什麼茶

回答：土茶即指菜茶，當地人稱為土茶，也稱為小土茶，都是指同一種茶。這是一種有性茶樹種，栽培歷史悠久，產量較少。由於菜茶是有性繁殖，最後的成茶品質，有好有壞。...
什麼是抹茶，附抹茶茶道步驟

春季將嫩茶葉用蒸汽殺青，然後做成餅茶（團茶）保存，食用前放在火上再次烘焙乾燥，然後用工具磨成粉末即為抹茶。飲用抹茶通常按照茶道的方式飲用，需要遵循一系列複雜的規則，先要温碗，將茶碗連同茶筅一起用開水燙一遍；然後要調膏，在...