檸檬的營養價值及功效，檸檬用什麼水温泡着喝最合適

檸檬，芸香科柑橘屬植物，檸檬又稱檸果、洋檸檬、益母果等。枝少刺或近於無刺，嫩葉及花芽暗紫紅色，葉片厚紙質，卵形或橢圓形。單花腋生或少花簇生，果呈橢圓形或卵形，果皮厚，通常粗糙，檸檬黃色，果汁酸至甚酸，種子小，卵形，端尖。種皮平滑，子葉乳白色，通常單或兼有多胚。花期在4-5月，果期在9-11月。

營養價值

檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一，它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、煙酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等物質。檸檬一般不生吃，大都數是加工成飲料或食品，如檸檬汁、檸檬片、檸檬果醬、檸檬餅等。

功效和作用

1、抵抗壞血病。檸檬中的維生素C具有抗壞血酸的作用。

2、防止和消除皮膚色素沉着。檸檬中含有檸檬酸。

3、預防感冒。人體內的母質、粘合和成膠質等都需要維生素C來維持，維生素C能維持人體各種組織和細胞間質的生成，並保持它們正常的生理機能。不僅可以預防感冒，還可以刺激造血和抗癌。

4、預防和治療高血壓和心肌梗塞症狀。檸檬富含維生素C和維生素P，能增強血管彈性和韌性。

5、檸檬富含維生素C，具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效。

6、袪痰。檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強。夏季痰多，咽喉不適時，將檸檬汁加温水和少量食鹽，可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。

7、檸檬皮可以去除一部分甲醛等有害物質。

8、青檸檬中含有一種近似胰島素的成分，可以使異常的血糖值降低。

9、檸檬味酸甘、性平，入肝、有化痰止咳，生津，健脾的功效。主治支氣管炎、百日咳、維生素C缺乏症、中暑煩渴、食慾不振、懷孕婦女胃氣不和、納減、噫氣等。

10、檸檬可治蚊蟲叮咬和驅趕蠅蟲。

11、用檸檬摩擦手腳能治療凍瘡。

檸檬用什麼水温泡着喝最合適

1、泡檸檬的水太涼，香味不容易泡出來。如用開水浸泡，則會有較多的苦味產生，比如橙皮甙等。

2、泡檸檬的水温一般在60~70℃比較合適。如果用檸檬水代替白開水來解渴，則泡水時一定要淡。一大片帶皮檸檬泡1升水，能倒3-4小杯，一般沖泡2-3次，沒有檸檬味道時換片新的即可。

3、檸檬水加一點蜂蜜或白糖會更好喝。淡甜的檸檬水大約含有5%的糖，一杯200g加糖的蜂蜜水中的能量大約為40千卡，需要控制體重的人還是應當適量飲用。

4、胃酸過多的人因選擇淡的檸檬水飲用，消化不良者只需在淡的檸檬水中加薄薄一片姜佐餐飲用即可。高血壓、糖尿病、心腦血管疾病和痛風等慢性病人日常可以選擇不加糖的淡檸檬水飲用，因為檸檬水中含有鉀、少量維生素C和少量類黃酮物質。