板栗複合保鮮方法

板栗是我國特產中的著名乾果，富含碳水化合物，蛋白質，維生素和脂肪等營養物質，其中以碳水化合物中的澱粉最為豐富，而且栽培容易，適用性廣。板栗是一種不耐貯藏的乾果，如果採收後貯藏保鮮措施跟不上，必然造成增產不增收的結果，嚴重挫傷農民的種植積極性。浙江大學經過幾年的深入研究，研製出了一種新型複合保鮮劑cc33，能較好的控制板慄的生理狀態，抑制芽的萌發，極大的提高了座果率，是一種適合千家萬户使用的保鮮方法。介紹了保鮮方法：一、採收，採收後要集中堆放，不能踏實，以防發熱腐爛，同時要保持種苞濕潤，一般3-5天后種苞會自動開裂，有條件的地方用機器成批取苞。然後剔除黴爛果，畸形果，就可以貯藏了。二、貯藏。温度超過10度容易發芽，把普通貯藏和保鮮處理後的板栗做了比較，一段時間後可以發現保鮮處理後的板栗外觀色澤鮮豔，明亮有光澤。板栗處複合保鮮拉技術具體操作如下:1、分檢；2、浸泡；3、裝箱。

使用cc33複合保鮮劑貯藏具有處理效率高，成本低、操作容易等特點，該技術深受農民朋友的歡迎。