柑橘採收保鮮技術

對用於貯藏的果實，無論是早熟、中熟、晚熟品種，都有應在果面達到70-80%着色時採摘，並且要做到選黃留青，分批採收。

一、嚴把採摘質量關

（1）採摘人員事先應剪平指甲，並戴手套採果，以免刺傷果實。

（2）預計採收時期前15天之內，應停止灌水、噴水。

（3）果面露水未乾前及雨天不得采收；下大雨後至少隔兩天再採收。

（4）選黃留青，分批採收。

（5）必須用圓頭型採果剪採果，剪平果蒂。

（6）技術熟練及易採部位的果實，可用一次剪果法，齊果蒂將果梗剪平；一般應採用二次剪果法，第一次先將果實留較長果梗剪下，第二次齊果蒂將果梗剪平。

（7）採果時應按先下後上，由外向內的順序；樹冠較高時，要站在採果梯或高凳上採摘。儘可能樹冠頂部、中部、下部的果實分開放置。

（8）機械傷果、落地果、病蟲果、霜凍果及殘次果不能用於貯藏。橘枝等雜物不要混在果中。

（9）果實要輕採輕放，不可攀枝拉果採摘，不得拋擲，防止碰傷、壓傷和果實日曬。

（10）應採用果箱裝運，並避免相互擠壓。

二、科學防腐保鮮劑配方

（1）抑黴唑（22.2%戴挫黴乳油750-1000倍，或50%萬利得或50%維鮮或50%美豔乳油1500-2000倍）40%百可得可濕性粉劑1500倍2.4-D200ppm（胡柚上用150ppm）；

（2）40%百可得可濕性粉劑1500倍咪鮮胺（50%時時麗或50%使百功可濕性粉劑1500倍，或45%撲黴靈乳油1500倍或25%施保克乳油750倍）2.4-D200ppm。

三、防腐處理

應在橘園邊採邊處理。在橘園將採下的果實剔除落地果後進行浸果處理。一般將果實在配製好的防腐保鮮劑藥液中浸30～60秒，然後取出晾乾。對於田間來不及及時處理的果實，必須在採後24小時內浸果處理，最長不超過48小時。處理後的果實5-7天后進行單果包裝。