名優茶豐產關鍵技術

近幾年來，隨着國家退耕還林政策的出台，政府紛紛把茶業列為對農民脱貧致富的重要產業，茶葉發展速度加快。隨着茶樹良種的推廣、施肥水平、機械化作業水平和政府投入的提高，推動着茶葉生產的增長，因此科學種植茶樹才能使茶農受益。

1.選用良種合理栽植

好的茶葉品質是建立在好的品種基礎上的，因此選育良種是最基礎的措施。在生產上推廣的福鼎大白茶、福雲595、鐵觀音、肉桂、黃奇、梅佔等都是優良茶種。

土壤是茶樹生長髮育的基礎，土質、土温、土壤的酸鹼度對茶樹根系的作用非常重要。選擇栽種的茶園需是排水良好的沙質壤土，土壤酸鹼度為PH為5.5。茶樹移栽時期最好在茶樹停止生長的秋季或翌年早春，從而提高移栽後茶苗的成活率。選擇無病蟲害、生長虛弱、生長比較整齊的幼苗栽種，一般在陰天或下雨後進行。

2.掌握施肥時間

根據茶樹不同生長髮育期、土壤肥力、季節、氣候等狀況進行合理施肥。根據不同的施肥的方式分為基肥、葉面肥、追肥。

基肥以有機肥為主，如廄肥、堆肥、漚肥、綠肥、餅肥和經過處理的垃圾肥。一般在秋冬季茶園深耕時施下。每畝施農家肥1～2噸或餅肥200～300公斤、過磷酸鈣15～20公斤、硫酸鉀20～25公斤、硫酸鎂10～15公斤。幼齡茶園施肥量可少些，成年茶園施肥量應多些。

追肥以無機化學肥料為主，可選用複合肥、尿素、鈣鎂磷、磷礦粉、硫酸鎂、硫酸鉀等，追肥一般在春季茶採摘前一個月施用。全年追施3～4次，第一次在3月上中旬；第二次在5月中下旬；第三次在6月下旬到7月上旬；第四次在8月下旬。各季追肥量，應根據不同類型茶園氮磷鉀的合理比例確定各種肥料的全年施用量，各種肥料施後應及時蓋土。

葉面肥又稱根外追肥，茶園噴施葉面肥，既能彌補一些營養元素的不足，又能促進和加強根部的吸收能力，且施用簡便，可與治蟲、噴灌相結合。可選用0.2%硫酸鋅、0.5～1%尿素、0.3～0.5%磷酸二氫鉀，或選用“噴施寶”、“葉面寶”、“雲大120”等有機液肥。

3.抗寒防凍措施

茶園鋪草有調節土温，減輕旱、凍害，防止土壤沖刷，保持水土，抑制雜草發生和提高土壤有機質含量，增加土壤肥力等作用。於6～7月份旱害來臨之前和9～10月份寒害來臨之前，在茶園行間距離茶樹根莖部約10釐米以外進行鋪蓋。另外，可以對茶園噴灑“新高脂膜”，抗旱、防凍害、保濕、保墒。

4.合理修剪

茶樹最適宜的修剪期，是茶樹根部營養貯藏量最多時候。茶樹在年生長髮育週期中，有兩個階段根部貯藏的養分最多：一是茶樹從進入冬眠開始至翌年春茶發芽前，其貯藏養分逐步增多；二是春茶結束後到夏茶發芽前。修剪時要除去病蟲枝、增加樹冠內部的通風透光、減少和抑制病蟲害發生蔓延。修剪的作用主要是平衡地下部和地上部的關係，是書體形成良好的樹冠結構，更新復壯茶樹、促進新梢生長。

修剪時造成的大傷口用“愈傷防腐膜”塗抹，促進傷口儘早癒合，使樹體恢復生長。

5.加強病蟲害防治

黑刺粉蝨、茶尺蛾、茶橙癭蟎和茶白星病是茶樹上重要病蟲害，分佈普遍，直接引起茶葉減產和品質下降。對於這些病害採取綜合防治措施。

剪除病蟲枝：對於茶尺蛾、茶堆砂蛀蛾、茶吉丁蟲、茶黑痣病等，可人工剪除被害枝。

清園除草：及時清除茶園的枯枝落葉，剷除茶園內及周圍的雜草，集中作堆肥，可消滅多種葉面病害(如茶炭疽病、茶輪斑病等)的菌源，破壞多種害蟲(茶刺蛾、假眼小綠葉蟬等)的越冬場所，降低越冬成活率。

噴藥封園：對病害發生嚴重的茶園，可噴波爾多液+“護樹將軍”，茶橙癭蟎等蟎類發生嚴重的茶園，噴0．5度波美石硫合劑封園。

隨着人們對茶業在人體健康領域的深入研究，將推動茶業種植的發展。因此，只有茶園的管理比較科學，茶樹生長茂盛，才能生產出優質的茶葉，產生好的經濟效益。