春茶的生產管理技術，提高產量產值是增收的關鍵

淺耕施肥：2月底至3月初進行淺耕，並結合淺耕溝施催芽肥，其中早生品種在2月底前施入，中、晚生品種在2月底至3月初施入。

茶樹修剪：成齡茶園一般改為春茶後修剪，修剪時間為5月前，宜早不宜遲。

預防凍害：低温寒潮來臨前，採取稻草秸稈覆蓋、薰煙等措施預防凍害。

茶機配置：做好茶廠機械配置、茶葉機械維修、廠房清潔衞生等工作，保證茶葉加工順利進行。

一、春茶的生產管理技術

1、淺耕施肥

（1）通過淺耕，可疏鬆土壤、提高土温，促進春茶早發，淺耕時間通常在2月底至3月初進行。淺耕時結合施春茶催芽肥，上年秋冬未施基肥的茶園，春茶催芽肥和基肥同時施入，施肥量視茶葉產量而定，一般全年畝產80公斤茶的茶園施用250公斤餅作基肥，加40公斤尿素作追肥。

（2）施肥時間：早生品種茶園在2月底前施入，中、晚生品種茶園在2月底至3月初施入。施肥方式：以茶園淺耕後開溝（溝深5-7釐米）施入並覆土為宜，以防肥分揮發流失。過於密集茶園，如採用拋施，須在陰天以及下雨天前進行，否則易灼傷茶樹葉片及肥分流失。

2、茶樹修剪

為早採、多采名優茶，通常成齡茶園將春茶前修剪改為春茶後修剪，修剪一般在5月前進行，宜早不宜遲，否則影響茶樹生長。

3、謹防春季凍害

（1）覆蓋防霜，在低温寒潮來臨之前用稻草、雜草、遮陽網、地膜等覆蓋蓬面和茶行地面，促進茶園地温上升，減少茶園霜凍作用

（2）薰煙防凍，方式是在晚霜來臨之前，在無雨晴朗的傍晚，點燃設置在內向、地勢得當的茶園邊際的草皮堆，使煙霧瀰漫，減少夜間輻射散熱，可有效預防晚霜對茶園危害。

（3）土壤保温，加強茶園肥培管理，施足基肥，增加客土，增厚活土層，以及在茶園迎風口建立防護林帶。

4、茶機配置與維修

春茶前要做好茶廠機械配置、茶葉機械維修，廠房清潔衞生等工作，保證茶葉加工有一個清潔環境，以防在茶葉生產過程中受到污染。

二、春茶什麼時候採摘

1、春茶採摘時間會受茶樹品種因素的影響。

2、例如海南白沙綠茶在一月底就有新茶上市，温州永嘉烏牛早品種在二月中下旬開始頭採，福鼎白茶通常三月初頭採，西湖龍井則要等到清明前幾天，普洱頭春也從二月中下旬到三月不等。