栽培食用菌可覆土製種

覆土製種時，原料可選用棉子殼、碎木屑、玉米芯、酒糟、蔗渣中的一種或多種，輔以麩皮、米糠、白糖、石膏粉、石灰粉等混配成培養基裝入塑料編織袋內，然後放入太空滅菌包（自制約３０元，可容納２００～３００袋）內用蒸汽蒸３～４個小時，冷卻後直接鋪在已挖好的寬１．２米、深２０釐米、長不限的畦裏，按乾料重的１５％播撒全營養高氮型顆粒狀食用菌二級原種，覆土罩薄膜任其萌發生長。菌絲長滿培養料後，即可挖取菌種直接用於生料全開放播種栽培。

該技術經推廣應用於菇農自家覆土培育的平菇、鳳尾菇、紅平菇、鮑魚菇、雞腿菇、田頭菇、大球蓋菇、長根菇、竹蓀等食用菌的三級栽培種表明，覆土培育的菌種抗性特強，無任何雜菌污染，成功率達１００％。該技術操作簡單，易掌握，免除了常規法所需的系列接種設備和消毒藥物，可降低成本３０％～４０％。