榴蓮千層蛋糕的做法，榴蓮千層蛋糕多少錢一個

榴蓮千層蛋糕是網上最近賣得很火的一款千層蛋糕， 口感清新獨特，深受廣大年輕人的喜愛。奶油、榴蓮的搭配堪稱天衣無縫！因為不需要烤箱就能製作，適合烘焙新手嘗試。但要做出美觀的榴蓮千層蛋糕，一定要控制好火候。下面我們來和小編看具體做法吧。

榴蓮千層蛋糕的做法

食材：低筋粉、澱粉、雞蛋、黃油、牛奶、細砂糖、榴蓮。

做法：

1、先把細砂糖加入到雞蛋裏，一起攪拌均勻，打發至魚眼泡（冷藏的雞蛋不易打發但是打法後穩定，建議新手使用常温的雞蛋），打發時間大概2-3分鐘，先低速，然後高速，在蛋黃糊中加入牛奶繼續攪拌均勻。黃油從冰箱中拿出來，切小塊，放入容器中，隔温水加熱至融化，然後把融化的黃油加入到蛋黃糊中，低筋粉和澱粉混合後，過篩入加入蛋黃糊中，攪拌均勻。

2、調好的班戟皮面糊，過濾一下，再放冷藏冰箱靜置半小時待用。（過濾的作用是把麪糊中的氣泡過濾掉，這樣做的班戟皮時候，班戟皮會比較平整），冰箱取出麪糊，不粘鍋用小火加熱，舀一大勺麪糊放鍋裏端起鍋順時針轉一圈攤成一個餅，注意火候，不要燒焦，這樣才能有鮮豔的黃色，重複同樣的步驟把剩下的麪糊全部攤好冷涼待用（大概能做13張餅皮），榴蓮肉用電動打蛋器打碎成泥狀。

3、在淡奶油中加細砂糖打發至黏稠狀，時間大概5-7分鐘，注意不用完全打發，不要打過打太硬，把打碎的榴蓮肉加入到打發的淡奶油裏一起拌均勻。取一個大盤子，最底層放兩張蛋餅，抹上榴蓮奶油餡。在餡上放一張餅皮，再抹上榴蓮奶油餡重複同樣的做法至餅皮放完，如果想要平整的話，抹上奶油後用手輕輕抹平班戟皮就好，冷藏2小時後再切塊食用口感更佳。

榴蓮千層蛋糕多少錢一個

主要是看加的榴蓮分量，大約有一斤多呢。。。純肉。所以應該有200-300元。喜歡榴蓮的人應該都會喜歡吃,香甜軟糯真的很有口感的。至於價格嘛,要看用的是什麼榴蓮和大小,泰國金枕榴蓮會便宜一些，這些是會價格不一的,具體看分量,，具體的可以直接到店問一下吧，像一般8寸的榴蓮蛋糕價格應該在100塊錢左右，因為榴蓮本身就比較貴，再加上製作方法複雜，人工費也高。

榴蓮千層蛋糕會發胖嗎

榴蓮千層蛋糕適量食用不會發胖，吃多了容易發胖的。榴蓮雖好，但一次不可多吃，因其豐富的營養，您腸胃無法完全吸收時會上火。如果多吃後，可吃幾隻山竹，只有水果王后才能降服水果之王。 榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便祕。 榴蓮含熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少吃，糖尿病者更不應該進食。 它亦含較高的鉀，腎病及心臟病人應少吃。

榴蓮千層蛋糕的營養價值

1、榴蓮千層蛋糕含有豐富的蛋白質、碳水化合物和纖維素，還有許多類別的維生素。食用榴蓮，可以緩解痛經。因為榴蓮屬於熱帶水果，而且它是熱性的。食用榴蓮千層蛋糕可以活血驅寒，緩解痛經。

2、榴蓮千層蛋糕中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、豐富的維生素A、B、C和豐富的水分。因為它具有這麼多營養物質，所以它可以維持我們人體的正常生長、生殖視覺等生理功能。

榴蓮的吃法多種多樣，它可以直接食用，還可以製作成各種的甜點小吃，榴蓮是營養價值十分豐富的水果，它的味道非常的獨特，雖然會散出奇怪的味道，但對於喜歡吃甜點和榴蓮的人來説，這個簡直就是無法比擬的美味，可想而知榴蓮千層蛋糕的營養價值也好，味道也好哦。