麪包成本怎麼算，麪包和蛋糕哪個好做

摘要：麪包成本主要分為固定成本以及變動成本，固定成本包括原材料，如麪粉、水以及各種調味品等等，變動成本包括店面的費用、水電費用、人工費用及用來宣傳的廣告費用等等。假設一個普通麪包的重量為75克，那麼固定成本在0.15元左右，人工費用在0.1元左右，一個普通麪包的成本是0.25元左右。

麪包是我們生活中經常會吃到的食物之一，尤其是對於現代年輕人來説，它更加的便捷，可以滿足大多數人的需求。因為目前市場上出現的麪包店鋪也越來越多，麪包的種類也是日漸豐富。不過想要參與這個行業的人，最好還是先來了解一些它的一些成本計算。

麪包成本怎麼算

麪包成本主要分為固定成本以及變動成本，固定成本主要包括製作麪包的原材料，比如麪粉、水以及各種調味品等等；再加上一些比較容易變動的成本，比如店面的費用、水電費用、人工費用以及用來宣傳的廣告費用等等。

我們假設一個普通麪包的重量為75克，所需要的固定成本為0.16元，其他的人工費用大約在0.1元左右，那綜合起來的話，一個普通麪包的成本大概是在0.26元左右。但這種普通麪包在市場上的售價卻一般在1元左右，所以總的來説麪包是低成本高利潤的項目。

麪包和蛋糕哪個好做

麪包和蛋糕都還是比較好做的，但至於哪一個更好做最要的還是要看自己擅長的領域。麪包是食用小麥等穀物磨粉製作並加熱而成的食品，具體做法是以小麥粉為主要原料，再加一些酵母、雞蛋、糖等多種輔料，製成麪糰之後經過成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。整個過程相對來説還是比較繁瑣的，而且對於用料方面的把控也十分關鍵。

而對於蛋糕，主要的製作方式就是烘烤，製作材料也包括了麪粉、雞蛋、酵母等多種材料。但是相比較於做麪包，整個過程以及技術的要求都容易一些，當然除了使用直接的麪包機除外。建議大家根據自己的興趣愛好進行選擇。