小油菜中含有哪些營養成份？

油菜中含有豐富的鈣、鐵和維生素C，胡蘿蔔素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養源，對於抵禦皮膚過度角化大有脾益。油菜還有促進血液循環、散血消腫的作用。

油菜中含有豐富的胡蘿蔔素、鈣元素和纖維素，一般人羣均可食用。

油菜中含有鈣鐵及維生素C。