絲瓜含有哪些營養成份？

絲瓜中含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鉀、鈣、磷、鐵、鎂、鈉及維生素B1、維生素C、胡蘿蔔素、維生素A、葉酸、膳食纖維，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等營養元素。

維生素B1、維生素C、脂肪、皂甙、瓜氨酸。

絲瓜中含蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等，是產熱量較高的蔬菜。

絲瓜中含有多鍾維生素，還有蛋白質！

絲瓜含有大量的維生素和氨基酸及抗病毒、抗過敏的活性成分。

絲瓜含有多種維生素、礦物質、碳水化合物、木糖膠和絲瓜苦味質等。