蘆筍的功效與作用，蘆筍種植技術

蘆筍是很家常的食物，它經常會出現在我們的餐桌上，而且在飯店裏也有許多關於蘆筍的菜品，由此可以看出蘆筍雖然很普通，但也非常的受歡迎，那麼蘆筍受歡迎是什麼原因呢？一是它的味道非常不錯，二是它的營養價值非常高，下面為大家詳細的介紹一下蘆筍的功效與作用和蘆筍種植技術吧。

蘆筍種植技術

温度

不同的生長時期對温度的要求都不一樣。它即耐寒也耐熱，養護温度在二十五度的時候，生長狀態最好。在極寒地帶，温度低於三十度，它也可以越冬，但是產量會降低。

澆水

它的蒸騰量比較小，意味着對水分的消耗不大。因此除非是乾旱天氣，一般是不需要澆水的。乾旱天氣澆水也要根據泥土的狀態澆水，只有在泥土完全乾燥的情況下，才需要澆水，澆水不可過勤，十天澆水一次最合理。

施肥

不同的時期對養分的需求不一樣，因此施肥方式也不一樣。幼苗期的時候，正是對養分消耗最大的時候。在栽種前需要給泥土裏拌上底肥，定植一月後以後需要給它施一次肥，在入秋前，還需要施肥一次。對於成年的植株，每個季度，大概四個月左右，給施肥一次就行了。

光照

它的生長需要大量的光照，光照充足，植株才會長的好。有條件的話，最好全天日照，如果滿足不了全天日照的話，每天的光照時間最低要保證五小時。

蘆筍的功效與作用

清口解膩

蘆筍有鮮美芳香的風味，富含維生素和纖維素，能清口解膩、增進食慾、幫助消化，在西方是一種高檔而名貴的蔬菜，被譽為“十大名菜之一”。

降脂減肥

蘆筍具有低糖、低脂肪、高纖維素的特點，雖然其蛋白質含量不高，但氨基酸組成比例適當，減肥食用具有降脂促進減肥的作用。

防治疾病

蘆筍含有的天門冬酰胺對人體有許多特殊的生理作用，水解生成門冬氨酸，可改善機體代謝、消除疲勞、增強體力。

降低血脂

蘆筍可抑制血脂及肝脂的上升，對高脂血症動物有一定治療作用，對高血壓、心臟病、水腫、腎炎、貧血、關節炎等均有一定的預防和治療作用。

防癌抗癌

蘆筍所含豐富的組蛋白能使細胞正常生長，並具有防止癌細胞擴散的功能，其所含的硒能消除體內產生的各種有害自由基，抑制致癌物的活力。

清熱利尿

蘆筍能清熱利尿，對於易上火、患有高血壓的人羣來説多食好處極多。而且對於懷孕的產婦來説，蘆筍葉酸含量較多，經常食用蘆筍有助於胎兒大腦發育。