關於菠蘿的十大真相

真相有時候血腥，有時候殘忍，有時候搞笑，有時候辣眼睛

1、菠蘿與食人族

菠蘿最開始是加勒比羣島的食人族用來醃肉的佐料。1493年被哥倫布帶回歐洲後，很快就被貴族們接受，成為高端食材。

2、菠蘿與鳳梨

咱們國家的菠蘿是西班牙傳教士帶過來的。1655年，菠蘿從福建傳到台灣，在那有了個洋氣的名字，叫鳳梨。

3、乙烯催熟

為了給運輸騰出時間，一般在菠蘿八九成熟的時候就將其摘下。我們現在吃到的，一般都是用乙烯催熟的。

4、怎樣挑選菠蘿

可就算用乙烯催熟了，也偶爾會碰到幾個不想長大的熊孩子。所以挑菠蘿的時候，我們可以通過菠蘿的鱗甲判斷菠蘿的成熟度，硬邦邦按不動就是還得催催的，一按就出水那就是熟透快爛掉的。

5、顏色也是個參考

除了手感，還能參考顏色。九成熟的菠蘿是橙黃色的，買來就能吃。八成熟的是亮黃色，需要在放兩天才能吃。

6、吃完嘴麻是過敏了

很多人吃完後菠蘿後嘴麻麻的，那是對菠蘿酶過敏。有些反應嚴重的還會出現腹痛、腹瀉、呼吸困難甚至休克等症狀，過敏體質的老司機吃的時候最好剋制點，踩踩剎車，等等紅燈。

7、三消

雖説菠蘿酶是一種過敏原，但它也有三消的稱號，可以消腫、消炎和促進消化。

8、為什麼要泡鹽水

想吃菠蘿還怕過敏，就放鹽水裏泡三十分鐘，因為鹽會泡掉菠蘿中的菠蘿酶。但要超過三十分鐘，菠蘿的口感和營養價值就要打折扣了。

9、得了這些病不要吃菠蘿

得了胃潰瘍、牙周炎、口腔潰瘍就不要吃菠蘿了。菠蘿中的蛋白酶跟草酸會讓症狀惡化、越吃越疼哦。

10、吃菠蘿和擼管一樣容易上癮

吃菠蘿和擼管一樣容易上癮，而且吃多了就會出現問題。以一個2到3斤的菠蘿為例，成年人每天最多吃半個，孩子最多吃四分之一，不然胃就開始鬧騰了。